Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème & du cheddar
Il n’y a rien de plus simple et régressif qu’un plat de pâtes en sauce saupoudré de fromage. Cela explique sans doute pourquoi il en existe un nombre de recettes presque infini… Cette version se situe, à la croisée des mondes entre l’Italie avec les penne, les tomates ainsi que l’ail et l’Amérique avec les épices mexicaines et le cheddar. Un mélange gagnant !
Tags:
Rapide
•Épicé
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3536 kJ
Énergie (kcal)845 kcal
Matières grasses40.7 g
dont acides gras saturés20.1 g
Glucides75.8 g
dont sucres9.8 g
Protéines43.7 g
Sel2.63 g
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse avec couvercle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Émiettez le bœuf haché dans la sauteuse avec le dos d’une cuillère en bois. Faites dorer le bœuf et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 4-5 min.
- Ciselez l'échalote et l'ail. Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm.
- Réservez la viande hors de la sauteuse et conservez les sucs de cuisson dans celle-ci.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poivron, l’ail et l'échalote 1-2 min.
- Ajoutez la chair de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
CONSEIL : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour contrebalancer l'acidité de la tomate.
3
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites réchauffer 2-3 min de plus.
4
- Servez les pâtes dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar râpé.
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Tacos poulet croustillant au paprika fumé
avec un coleslaw & une sauce yaourt-aïoli
Farfalle poulet & fromage frais aux herbes
avec du poireau & des épices italiennes
Dinde tikka masala & sauce yaourt
avec de la coriandre & du cumin
Poulet & légumes rôtis à la méditerranéenne
avec une sauce au paprika fumé & basilic
Les fameuses pâtes carbo à la française
avec des lardons, du persil & un pangrattato
Curry d'épinards & riz au curcuma
avec des noix de cajou & un œuf
Curry courgettes & coco à l'indienne
avec du citron & des noix de cajou
La Primavera : salade de pâtes & burrata
avec de la courgette & de la crème de basilic
Friands lardons-emmental gourmands
avec du poireau & de la salade
Linguine & pesto basilic-épinards maison
avec du grana padano AOP & des tomates cerises
Cuciniello foggiano : mijoté de légumes
avec de la ricotta & de la crème de basilic
La Crétoise : lentilles & tomates au sarasson
avec des radis, des croûtons & du persil
Tarte fine au poireau fondant & mozzarella
avec une base crème-moutarde & une salade
Pizza 3 fromages : mozza, bleu & gouda
avec de l'origan & une salade de pomme
Légumes rôtis, feta AOP & quinoa
avec de la menthe & des noisettes grillées
Curry indien à la patate douce & épinards
avec un œuf au plat & une sauce yaourt
Boulettes de bœuf dorées sauce teriyaki
avec de la mayo-soja & une salade de crudités
Orzotto crémeux forestier
avec de l'origan & des graines de courge
Nos iconiques pâtes saveur truffe & burrata
avec des champignons de Paris & du persil
La Fraîche : poulet, crudités & sauce satay
avec des nouilles & de la coriandre