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Recettes Francaises

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

4.6

(1,8 k)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

Connues pour se marier parfaitement avec les sauces grâce à leurs stries, les rigatoni sont des pâtes de choix lorsqu’il s’agit d’y fondre un peu de crème et de fromage. En deux temps trois mouvements, vous réaliserez un plat gourmand à reproduire encore et encore !

Tags:

Rapide

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Noix

•Fruits à coque

•Blé

•Gluten

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 25 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

40 g

Fromage bleu

(Contient: Lait (contient du lactose))

65 g

Tranches de poitrine fumée

¼ sachet(s)

Ciboulette

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

90 g

Rigatoni

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

50 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)5736 kJ

Énergie (kcal)1371 kcal

Matières grasses49.3 g

dont acides gras saturés22 g

Glucides72.7 g

dont sucres9.1 g

Fibres alimentaires4.5 g

Protéines33.4 g

Sel2.5 g

Potassium95 mg

Calcium12.5 mg

Ustensiles

•Casserole

•Sauteuse avec couvercle

•Passoire

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Ciselez l'oignon.
Coupez le bleu en morceaux et enlevez la croûte si nécessaire (ainsi, il fondra mieux dans la sauce).
Coupez les tranches de poitrine fumée en 3 morceaux de taille égale.
Ciselez finement la ciboulette. Hachez les noix.

Cuire

2

Faites cuire les rigatoni 12-14 min dans la casserole d'eau bouillante.
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'oignon, les morceaux de poitrine et faites-les revenir 4-5 min.

Mélanger

3

Ajoutez le bleu et la crème dans la sauteuse. Mélangez 2-3 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, puis réservez à couvert.
Réservez ¼ de louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
Ajoutez les rigatoni, la ciboulette et l'eau de cuisson réservée à la sauteuse. Salez, poivrez et remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.

Servir

4

Servez les rigatoni en sauce dans les assiettes.
Saupoudrez-les de noix.

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