Wok de nouilles au poulet & cajous

Name: Wok de nouilles au poulet & cajous avec des légumes sautés & de la sauce soja
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ cm Gingembre frais; ¼ pièce(s) Piment; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Poivron; 200 g Blanc de poulet; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; ½ sachet(s) Pâte épicée javanaise; 20 ml Sauce soja; 100 g Nouilles de blé; 1 sachet(s) Noix de cajou concassées; 1 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec des légumes sautés & de la sauce soja

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Souvent considérées comme des « noix », les noix de cajou n’en sont pas. En effet, l’anacarde (ou noix de cajou) est le fruit de l’anacardier et pousse ainsi à l’extrémité de la pomme de cajou. Aujourd’hui, vous les cuisinerez dans une recette d’inspiration asiatique au poulet et nouilles.

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Rapide

•Épicé

Allergènes :

Blé

•Soja

•Graines de sésame

•Gluten

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ cm

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Piment

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron

100 g

Blanc de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Blé , Soja)

¼ sachet(s)

Pâte épicée javanaise

(Contient: Blé , Soja, Graines de sésame)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Blé , Soja)

50 g

Nouilles de blé

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde, Soja, Lupin, Graines de sésame)

½ sachet(s)

Noix de cajou concassées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)579 kcal

Énergie (kJ)2424 kJ

Matières grasses19.1 g

dont acides gras saturés4.1 g

Glucides67.9 g

dont sucres23.3 g

Fibres alimentaires5.6 g

Protéines36.8 g

Sel3.9 g

Ustensiles

•Râpe

•Casserole

•Wok ou sauteuse

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez l’ail.
Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez, puis épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
Coupez la courgette en fines demi-lunes et le poivron en fines lanières.
Recoupez le blanc de poulet en petits morceaux.

Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les nouilles.
Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min.
Ajoutez l’ail, le piment, la courgette et le poivron. Poivrez et faites cuire 6-8 min de plus.
Ajoutez la sauce asiatique sucrée, ¼ de sachet de pâte épicée javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le gingembre et la sauce soja. Mélangez bien.

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole.
Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min supplémentaire.