Recettes asiatiques
Plus besoin de votre passeport pour profiter des parfums d'Asie ! Avec nos recettes HelloFresh, retrouvez les saveurs fraiches et exotiques des recettes asiatiques, depuis chez vous. Bao bun, Bánh mì ou Soupe façon Pho, vous allez voyager...
Nouilles udon et poulet aigre-doux
dans un bouillon au pak choï avec des champignons poêlés
Wok de nouilles udon aux légumes asiatiques
avec un oeuf mollet, du gomasio et une salade d'épinards
Lap khmer : salade de bœuf cambodgienne
servie avec un wok de légumes, gomasio et riz au pandan
Bao au porc caramélisé
servi avec des concombres aigres-doux et du pak-choï au nuoc-mâm
Porc au caramel et aux quatre-épices
avec des légumes poêlés, de la coriandre et du riz basmati
Poulet en croûte de sésame et riz basmati
avec des légumes rôtis au miel et au soja
Wok de nouilles sautées au boeuf
avec un mélange de légumes asiatiques et des cacahuètes
Nouilles sautées au poulet & légumes asiatiques
relevées au piment rouge et assaisonnées de sauce soja
Cuisines du monde
Saumon à l'asiatique & brocoli rôti
mariné dans du gingembre, du soja et du piment
Bibimbap coréen au poulet
avec des légumes marinés et un oeuf au plat
Nouilles udon au poulet, sauce sucrée et noix de cajou
accompagnées de champignons poêlés et de concombre
Salade de nouilles soba à la coriandre & légumes croquants
avec des cacahuètes et une vinaigrette citronnelle gingembre
Poulet sauté au gomasio & riz de chou-fleur
avec des haricots verts et du gingembre
Curry d'épinards à la noix de coco
avec un oeuf au plat, des noix de cajou et un riz au curcuma
Bao bun au filet de porc
servi avec des concombres aigres-doux et du pak-choï au nuoc-mâm
Crevettes sautées avec une vinaigrette au gingembre et citron vert
avec des cacahuètes, du brocoli et du riz
Le plaisir de cuisiner
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#FreshTips
Recettes asiatiques
Petit guide des nouilles asiatiques
Pour réussir des recettes asiatiques, l’essentiel est de bien connaître le type de nouilles à utiliser. Il en existe de multiples variétés, alors pour ne plus passer pour une nouille, voici un petit tour des plus populaires.
Ramen Cette nouille de blé est la star du ramen, la soupe japonaise. Mais le saviez-vous ? Les nouilles de ramen peuvent également être utilisées dans des plats froids, comme des salades de nouilles asiatiques. Elles sont même souvent servie crues pour apporter du croquant !
Nouilles Hokkien Le nom ne vous dit peut-être rien mais vous les avez déjà certainement goûtées. Ces nouilles jaunes et moelleuses, à base de farine de blé et d'œufs doivent être cuites à l'eau bouillante avant d'être cuisinées pour des plats de nouilles sautées.
Nouilles de riz Pad thaï ou encore pho, beaucoup de nos recettes asiatiques préférées sont préparées avec des nouilles de riz. Ces nouilles ne contiennent pas de gluten et se déclinent en de nombreuses variétés, comme les nouilles plates ou encore les vermicelles. Elles se présentent même sous forme de feuilles de riz pour la préparation des célèbres rouleaux de printemps.
Soba Préparées à partir de farine de sarrasin, les nouilles soba ont une saveur particulière et une couleur brun clair. Les nouilles soba sont généralement refroidies après cuisson et servies froides. Elles sont parfaites en salade l’été mais sont traditionnellement dégustées seules, trempées dans une sauce.
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Petit guide des nouilles asiatiques
Pour réussir des recettes asiatiques, l’essentiel est de bien connaître le type de nouilles à utiliser. Il en existe de multiples variétés, alors pour ne plus passer pour une nouille, voici un petit tour des plus populaires.
Ramen Cette nouille de blé est la star du ramen, la soupe japonaise. Mais le saviez-vous ? Les nouilles de ramen peuvent également être utilisées dans des plats froids, comme des salades de nouilles asiatiques. Elles sont même souvent servie crues pour apporter du croquant !
Nouilles Hokkien Le nom ne vous dit peut-être rien mais vous les avez déjà certainement goûtées. Ces nouilles jaunes et moelleuses, à base de farine de blé et d'œufs doivent être cuites à l'eau bouillante avant d'être cuisinées pour des plats de nouilles sautées.
Nouilles de riz Pad thaï ou encore pho, beaucoup de nos recettes asiatiques préférées sont préparées avec des nouilles de riz. Ces nouilles ne contiennent pas de gluten et se déclinent en de nombreuses variétés, comme les nouilles plates ou encore les vermicelles. Elles se présentent même sous forme de feuilles de riz pour la préparation des célèbres rouleaux de printemps.
Soba Préparées à partir de farine de sarrasin, les nouilles soba ont une saveur particulière et une couleur brun clair. Les nouilles soba sont généralement refroidies après cuisson et servies froides. Elles sont parfaites en salade l’été mais sont traditionnellement dégustées seules, trempées dans une sauce.
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