Recettes asiatiques

Plus besoin de votre passeport pour profiter des parfums d'Asie ! Avec nos recettes HelloFresh, retrouvez les saveurs fraiches et exotiques des recettes asiatiques, depuis chez vous. Bao bun, Bánh mì ou Soupe façon Pho, vous allez voyager...

Salade de nouilles soba & légumes croquants

avec des cacahuètes et une vinaigrette au gingembre

Curry thaï vert végétarien

avec de l'aubergine, de la coriandre et de la citronnelle

One pot de nouilles udon & émincés de seitan

avec des haricots plats et des cacahuètes

Poulet en croûte de sésame & riz basmati

avec des légumes rôtis au miel et au soja

Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes

avec des légumes sautés et du gomasio

Monggo philippin : lentilles au lait de coco

avec un naan, des épinards et des haricots plats

Salade de nouilles, tofu rôti & noix de cajou

avec des légumes et une sauce au beurre de cacahuètes

Aiguillettes de poulet façon teriyaki

avec des légumes poêlés et du riz basmati

Wraps d'émincé de bœuf à la coréenne

garnis de légumes frais et de pickles de concombre

Riz sauté au bœuf mariné et à la coriandre

avec de la carotte et un œuf

Wok de nouilles au poulet épicé & noix de cajou

avec de la courgette, du poivron et de la sauce soja

Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes

préparées avec une sauce sucrée-salée

Riz au lait de coco & tofu poêlé

avec de la carotte, du pak choï et des cacahuètes

Salad bowl de nouilles au saumon fumé à chaud

avec des broccolini, oignons nouveaux et concombre

Lap khmer : salade de bœuf cambodgienne

servie avec un wok de légumes, gomasio et riz au pandan

Bai sach chrouk : porc mariné au coco et à l'ail

avec des légumes aigres-doux et du riz basmati

Laissez-vous inspirer !

#FreshTips

Recettes asiatiques

Petit guide des nouilles asiatiques

Pour réussir des recettes asiatiques, l’essentiel est de bien connaître le type de nouilles à utiliser. Il en existe de multiples variétés, alors pour ne plus passer pour une nouille, voici un petit tour des plus populaires.

Ramen Cette nouille de blé est la star du ramen, la soupe japonaise. Mais le saviez-vous ? Les nouilles de ramen peuvent également être utilisées dans des plats froids, comme des salades de nouilles asiatiques. Elles sont même souvent servie crues pour apporter du croquant !

Nouilles Hokkien Le nom ne vous dit peut-être rien mais vous les avez déjà certainement goûtées. Ces nouilles jaunes et moelleuses, à base de farine de blé et d'œufs doivent être cuites à l'eau bouillante avant d'être cuisinées pour des plats de nouilles sautées.

Nouilles de riz Pad thaï ou encore pho, beaucoup de nos recettes asiatiques préférées sont préparées avec des nouilles de riz. Ces nouilles ne contiennent pas de gluten et se déclinent en de nombreuses variétés, comme les nouilles plates ou encore les vermicelles. Elles se présentent même sous forme de feuilles de riz pour la préparation des célèbres rouleaux de printemps.

Soba Préparées à partir de farine de sarrasin, les nouilles soba ont une saveur particulière et une couleur brun clair. Les nouilles soba sont généralement refroidies après cuisson et servies froides. Elles sont parfaites en salade l’été mais sont traditionnellement dégustées seules, trempées dans une sauce.

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Petit guide des nouilles asiatiques

Pour réussir des recettes asiatiques, l’essentiel est de bien connaître le type de nouilles à utiliser. Il en existe de multiples variétés, alors pour ne plus passer pour une nouille, voici un petit tour des plus populaires.

Ramen Cette nouille de blé est la star du ramen, la soupe japonaise. Mais le saviez-vous ? Les nouilles de ramen peuvent également être utilisées dans des plats froids, comme des salades de nouilles asiatiques. Elles sont même souvent servie crues pour apporter du croquant !

Nouilles Hokkien Le nom ne vous dit peut-être rien mais vous les avez déjà certainement goûtées. Ces nouilles jaunes et moelleuses, à base de farine de blé et d'œufs doivent être cuites à l'eau bouillante avant d'être cuisinées pour des plats de nouilles sautées.

Nouilles de riz Pad thaï ou encore pho, beaucoup de nos recettes asiatiques préférées sont préparées avec des nouilles de riz. Ces nouilles ne contiennent pas de gluten et se déclinent en de nombreuses variétés, comme les nouilles plates ou encore les vermicelles. Elles se présentent même sous forme de feuilles de riz pour la préparation des célèbres rouleaux de printemps.

Soba Préparées à partir de farine de sarrasin, les nouilles soba ont une saveur particulière et une couleur brun clair. Les nouilles soba sont généralement refroidies après cuisson et servies froides. Elles sont parfaites en salade l’été mais sont traditionnellement dégustées seules, trempées dans une sauce.

Vous allez adorer ces recettes !

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