Tartine camembert, pommes & oignons confits

Name: Tartine camembert, pommes & oignons confits avec une salade fraîche & des noisettes
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 2 pièce(s) Pomme; 160 g Camembert; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Demi-baguette; ⅔ sachet(s) Thym séché; 2.5 g Ciboulette; 20 g Noisettes; 40 g Salade; 2 cs Beurre; 3 cc Miel; 2 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec une salade fraîche & des noisettes

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Dans certains pays d'Europe, notamment en Belgique et en Allemagne, la tartine est une véritable institution ! Souvent dégustée à l'occasion de la pause du midi, elle est rapide à manger et facilement transportable dans la fameuse « boîte à tartines » ! Celle que nous vous proposons de réaliser aujourd'hui est garnie de pommes & d'oignons caramélisés ainsi que de camembert que vous ferez fondre délicatement au four…Un régal à déguster chaud, pour la touche frenchy, avec une salade aux noisettes pour compléter le tout ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

•Fruits à coque

•Noisettes

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Pomme

80 g

Camembert

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Thym séché

1.25 g

Ciboulette

10 g

Noisettes

(Contient: Fruits à coque, Noisettes Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

1.5 cc

Miel

1 cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)762 kcal

Énergie (kJ)3189 kJ

Matières grasses43.44 g

dont acides gras saturés21.02 g

Glucides67.92 g

dont sucres30.06 g

Protéines21.93 g

Sel2.3 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Émincez l'oignon.
Coupez les pommes en deux, ôtez le trognon puis coupez-les en tranches. Réservez-en quelques-unes pour l'étape 5.

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon et les pommes 3-6 min. Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
Ajoutez par personne : 1 cc de thym séché et 1 cc de miel. Couvrez et laissez confire à feu moyen-doux 6-8 min. Remuez de temps à autre. Salez et poivrez.

Coupez le camembert en tranches.
Épluchez l'ail.
Coupez la baguette en deux dans l'épaisseur et frottez la gousse d'ail sur l'ensemble de la mie.
Concassez les noisettes.

Placez le pain aillé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez une base d’oignon et de pommes sur le pain, puis répartissez les tranches de camembert par-dessus.
Ajoutez les noisettes sur la plaque à côté des tartines.
Enfournez le tout 5-7 min.
Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.

Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Ajoutez ½ cc de miel par personne, salez et poivrez.
Ajoutez la ciboulette, la salade, le reste de pommes ainsi que la moitié des noisettes. Mélangez.