Fajitas de poivrons & champignons grillés

Name: Fajitas de poivrons & champignons grillés avec du cheddar & une crème d'avocat acidulée
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 2 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron; 250 g Champignons de Paris; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 4 pièce(s) Tortillas; 1 pot(s) Dip d'avocat; 50 g Crème épaisse; 1 pièce(s) Citron vert; 50 g Cheddar râpé; 3 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du cheddar & une crème d'avocat acidulée

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Succombez à nos fajitas végétariennes avec cette crème d'avocat qui apporte un peu de fraîcheur et de gourmandise à votre plat. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Tags:

Rapide

•Végétarien

•Épicé

•Moins de CO2

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

125 g

Champignons de Paris

½ sachet(s)

Épices mexicaines

2 pièce(s)

Tortillas

(Contient: Blé , Gluten)

½ pot(s)

Dip d'avocat

25 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Citron vert

25 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3351 kJ

Énergie (kcal)801 kcal

Matières grasses51.3 g

dont acides gras saturés14.6 g

Glucides59.6 g

dont sucres12.5 g

Fibres alimentaires10.7 g

Protéines19.4 g

Sel2.2 g

Trans Fat0.1 g

Potassium85.5 mg

Calcium11.3 mg

Ustensiles

•Saladier

•Papier aluminium

•Sauteuse

•Bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Coupez l'oignon en fines demi-lunes, le poivron en lanières et les champignons en fines tranches.
Mélangez l'oignon, le poivron et les champignons dans un saladier avec du sel, du poivre et 1 cc d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive et remuez à nouveau.

Faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir les légumes 10-12 min ou jusqu’à ce qu’ils soient fondants et bien dorés.
Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium.
Enfournez-les 3-4 min lorsque le four est bien chaud.

CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Dans un bol mélangez l'écrasé d'avocat avec la crème fraîche, 1 cc d'épices mexicaines par personne, du sel et du poivre.
Coupez le citron en quartiers. Pressez le jus de ¼ de citron au-dessus du bol.
Mélangez le tout à la fourchette pour obtenir une crème homogène (utilisez un mixeur plongeant si vous souhaitez une crème plus lisse).

Servez dans différents bols les légumes poêlés, la crème d'avocat et le cheddar pour que chacun puisse garnir ses fajitas à table.
Disposez les quartiers de citron restants à côté.

CONSEIL: Pour manger facilement vos fajitas, disposez la garniture en ligne en laissant au moins 5 cm d'espace libre en bas. Repliez le bas de la galette pour maintenir la garniture, puis rabattez les deux côtés de la tortilla. C'est prêt !