Bowl couscous perlé, tomate grillée & mozza

Name: Bowl couscous perlé, tomate grillée & mozza avec du pesto rosso & des amandes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 150 g Couscous perlé; 4 pièce(s) Tomate; ⅔ sachet(s) Herbes de Provence; ½ sachet(s) Basilic; 1 pièce(s) Mozzarella; 1 sachet(s) Pesto rosso; 1 sachet(s) Amandes effilées; 500 ml Bouillon de légumes; 2.5 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec du pesto rosso & des amandes

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Plongez dans l’ambiance du match avec notre Foot Bowl au couscous perlé, tomates grillées, mozzarella, pesto rosso et amandes croquantes. Parfait pour une soirée foot devant la TV, ce bol gourmand est l’accompagnant idéal pour savourer chaque minute du jeu. Un régal qui rendra la rencontre encore plus passionnante ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Tags:

Végétarien

•Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Fruits à coque

•Amandes

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Couscous perlé

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)

2 pièce(s)

Tomate

⅓ sachet(s)

Herbes de Provence

¼ sachet(s)

Basilic

½ pièce(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Pesto rosso

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

½ sachet(s)

Amandes effilées

(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

300 ml

Bouillon de légumes

2 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3545 kJ

Énergie (kcal)847 kcal

Matières grasses51.5 g

dont acides gras saturés15 g

Glucides70.4 g

dont sucres14.8 g

Fibres alimentaires8.1 g

Protéines22.7 g

Sel4.7 g

Trans Fat0.1 g

Potassium107.6 mg

Calcium24.7 mg

Iron0.3 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Coupez l'oignon en fines demi-lunes et ciselez l'ail.
Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon et la moitié de l'ail 2 min, puis ajoutez le couscous perlé et le bouillon.
Portez à ébullition et faites-le cuire 12-14 min, puis égouttez-le si besoin.

L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un peu d'eau dans la casserole si le couscous n'est pas encore cuit au terme des 14 minutes.

Pendant ce temps, coupez les tomates en deux.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajoutez-y les demi-tomates côté plat vers le bas.
Versez un généreux filet d'huile d'olive et un petit filet de vinaigre balsamique noir par-dessus.
Faites cuire les tomates 4-5 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Retournez les tomates.
Baissez le feu à moyen et parsemez-les avec le reste d'ail, ⅓ sachet d'herbes de Provence par personne, du sel et du poivre.
Couvrez et prolongez la cuisson de 7-8 min à couvert, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.

En attendant que le couscous et les tomates cuisent, effeuillez et ciselez le basilic.
Égouttez la mozzarella.
Mélangez le pesto rosso avec le couscous perlé, puis servez-le dans les assiettes.
Ajoutez les tomates grillées par-dessus et déchirez environ ½ mozzarella par personne sur chaque assiette.
Parsemez de basilic, d'amandes effilées et d'un filet d'huile d'olive. Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.