Farfalle au pesto de champignons & pecorino
avec du persil & de la salade
Prête en quelques minutes, cette recette de farfalle et pesto de champignons allie à la fois saveurs italiennes et légers arômes de sous-bois. Une salade complète ce plat savoureux et veggie-friendly ! Le pesto utilisé dans ce plat contient de la présure animale. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Tags:
Rapide
•Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Milk
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Cashewnoten
•Tree nuts
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Farfalle
½ pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Champignons de Paris
½ sachet(s)
Pesto de champignons
½ paquet(s)
Crème liquide
½ sachet(s)
Salade
¼ sachet(s)
Persil
½ sachet(s)
Pecorino râpé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les farfalle 7-9 min à couvert. Égouttez-les, puis réservez-les.
- Ciselez l'échalote et l'ail.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quatre ou six pour les plus gros.
2
- Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'échalote et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5-7 min à feu moyen-vif.
- Versez le pesto de champignons et la crème. Prolongez la cuisson de 1-2 min à feu moyen.
3
- Déchirez grossièrement la salade avec vos mains.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Ajoutez les farfalle aux champignons dans le wok ou la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez.
LE SAVIEZ-VOUS ? « Farfalle » est le pluriel de « farfalla », qui signifie « papillon ».
4
- Répartissez la salade dans les assiettes (ou séparément dans des bols si vous préférez) et placez les farfalle aux champignons par-dessus.
- Saupoudrez de pecorino râpé et de persil.
LE SAVIEZ-VOUS ? C'est en jouant à pincer la pâte à pâtes entre leurs doigts que les Italiens ont créé les farfalle. Aujourd'hui, ils en consomment en moyenne 28 kg par personne et par an.
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