Bowl dinde & avocat façon Green Goddess

Name: Bowl dinde & avocat façon Green Goddess avec une sauce aux herbes & à l'aïoli
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 paquet(s) Dés de filet de dinde; ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre; 2 tranche(s) Pain de campagne tranché; 1 pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Avocat; 1 sachet(s) Aneth et persil plat; 2 sachet(s) Aïoli; 1 sachet(s) Salade; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce aux herbes & à l'aïoli

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Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Dés de filet de dinde

¼ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

1 tranche(s)

Pain de campagne tranché

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Avocat

½ sachet(s)

Aneth et persil plat

1 sachet(s)

Aïoli

(Contient: Œuf, Moutarde)

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3629 kJ

Énergie (kcal)867 kcal

Matières grasses72.8 g

dont acides gras saturés9.6 g

Glucides49.9 g

dont sucres9.1 g

Fibres alimentaires13.9 g

Protéines32.7 g

Sel1.7 g

Potassium31.1 mg

Calcium10.5 mg

Ustensiles

•Poêle

•Râpe

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Mixeur plongeant

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210°C sur le mode grill (ou utilisez un grille-pain si vous en avez un).
Recoupez la dinde en plus petit dés si nécessaire.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Ajoutez-y les dés de dinde et ¼ sachet de paprika fumé par personne. Salez et poivrez. Faites-les dorer 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques et cuits à cœur.
Déglacez avec ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne, puis coupez le feu et laissez la viande refroidir.

L'ASTUCE DU CHEF : Vous préférez manger votre viande chaude ? Alors inversez la préparation de l'étape 1 et de l'étape 2.

Pendant ce temps, placez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un petit filet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Coupez le concombre en fines demi-lunes.
Épluchez et râpez la carotte.
Coupez l'avocat en 8 quartiers (ou en fines tranchez si vous préférez) en ôtant le noyau, puis épluchez-les.
Coupez les tranches de pain en 8 morceaux une fois dorées (attention à ne pas vous brûler).

Effeuillez grossièrement le persil et l'aneth (vous allez les mixer par la suite).
Ajoutez l'aneth, le persil, l'aïoli et ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne dans un récipient à bords hauts.
Salez et poivrez, puis mixez le tout avec un mixeur plongeant et un généreux filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène.

L'ASTUCE DU CHEF : Versez un tout petit peu d'eau si la sauce est trop épaisse.