Salade de haricots blancs façon Piyaz turque

Name: Salade de haricots blancs façon Piyaz turque avec du chèvre frais et des croûtons
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Turkish
Ingredients: ¼ pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Citron; 125 g Tomates cerises rouges et jaunes; ¼ pièce(s) Piment; 10 g Aneth et persil plat; 1 pièce(s) Petit pain; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; ½ sachet(s) Zaatar; 1 paquet(s) Haricots blancs; 60 g Fromage de chèvre frais; 4 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du chèvre frais et des croûtons

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Tags:

Épicé

•Végétarien

•Rapido

•Calorie Smart

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

0.13 pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Citron

65 g

Tomates cerises rouges et jaunes

0.13 pièce(s)

Piment

5 g

Aneth et persil plat

½ pièce(s)

Petit pain

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

½ paquet(s)

Haricots blancs

30 g

Fromage de chèvre frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)586.3 kcal

Énergie (kJ)2453.3 kJ

Matières grasses34.7 g

dont acides gras saturés10 g

Glucides36.8 g

dont sucres5.6 g

Fibres alimentaires10.2 g

Protéines18.2 g

Sel1.9 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle

•Saladier

Instructions

Coupez l’oignon en très fines demi-lunes. Placez-les dans un bol. Pressez le jus d'un demi-citron par personne au-dessus du bol et mélangez.
Coupez les tomates cerises en deux.
Epépinez et ciselez finement le piment rouge (ça pique ! Dosez le piment selon vos goûts, ou ceux de vos enfants).
Effeuillez et ciselez les herbes. Si vous n'aimez pas l'aneth, mettez seulement du persil !

CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? La marinade au jus de citron permet d'adoucir la forte saveur de l'oignon cru.

Coupez le petit pain en croutons d’environ 1 cm.
Ecrasez la gousse d’ail avec la paume de votre main.
Dans une poêle à feu moyen-vif, faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive. Faites-y revenir la gousse d'ail écrasée et les croutons 4-5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Salez et poivrez.

Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant le yaourt à la grecque, un filet d'huile d'olive et 1 cc de zaatar par personne. Salez et poivrez.
Egouttez les haricots blancs.
Ajoutez les haricots au saladier ainsi que les tomates cerises, le piment, la moitié des herbes et quelques morceaux d'oignon rouge avec leur jus de citron. Mélangez bien et ajustez l’assaisonnement en sel et en poivre.