Spaghetti aux poireaux & lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois4.5(3,4 k)
Calories
:
749.7 kcalProtéines
:
22g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Œuf
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Noix de cajou
- Arachides
- Fruits à coque
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poireau
125 g
Champignons de Paris
½ pièce(s)
Tête d'ail
125 g
Spaghetti frais
(Contient: Œuf, Gluten, Blé )
25 g
Lardons fumés
40 g
Pesto de champignons
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Céleri)
50 g
Crème liquide
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
Instructions
1
- Faites bouillir de l’eau et une pincée de sel dans une casserole.
- Coupez le poireau en fines rondelles.
- Taillez les champignons en quartiers. Émincez ou écrasez l’ail.
CONSEIL: CONSEIL : Pour nettoyer les champignons, privilégiez du papier absorbant ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, qui les rendra spongieux et fera perdre du goût.
2
- Faites cuire les spaghetti frais à couvert 4 à 6 minutes. Égouttez et réservez sans couvercle.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6 à 8 minutes.
- Ajoutez les spaghetti, la moitié du pesto aux champignons des bois et la crème liquide.
- Remuez bien et faites chauffer le tout 1 à 2 minutes.
4
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin puis servez aussitôt les pâtes dans les assiettes avec le reste de pesto aux champignons dessus.
