Pancakes pommes-bananes pour duo amoureux

Name: Pancakes pommes-bananes pour duo amoureux +/- 8 pancakes
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 2 pièce(s) Banane; 150 g Yaourt à la grecque; ¼ sachet(s) Levure chimique; 150 g Farine de blé; 2 pièce(s) Pomme; 1 sachet(s) Cannelle en poudre; 100 g Sucre de canne; 2 pièce(s) Œuf; 3 cs Lait; 1 cc Beurre

+/- 8 pancakes

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Envie de partager une douceur pour la Saint-Valentin ? Préparez ensemble ces délicieux pancakes à la banane pour un pur moment de complicité. Nappés d'une délicate compotée de pommes, cette gourmandise fera chavirer votre cœur !

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À faire rapidement

•Œufs non inclus

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure

Temps de préparation45 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Banane

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

150 g

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Blé Peut contenir: Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)

150 g

Farine de blé

(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)

2 pièce(s)

Pomme

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

1 sachet(s)

Cannelle en poudre

100 g

Sucre de canne

(Peut contenir: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

3 cs

Lait

1 cc

Beurre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3479 kJ

Énergie (kcal)831 kcal

Matières grasses13.6 g

dont acides gras saturés5.6 g

Glucides151.5 g

dont sucres92.1 g

Fibres alimentaires11.1 g

Protéines25.3 g

Sel4.6 g

Ustensiles

•Fouet

•Saladier

•Casserole

•Éplucheur

•Poêle

Instructions

Si vous êtes deux, vous pouvez vous répartir les tâches et ainsi partager un agréable moment de complicité. Rassurez-vous, cette recette reste réalisable si vous cuisinez seul(e).
Dans un saladier, écrasez 2 bananes. Cassez tendrement les œufs un à un, puis ajoutez 100 g de yaourt à la grecque, 3 cs de lait, les ⅔ du sucre et mélangez bien.
Ajoutez ¼ sachet de levure et une pincée de sel, puis ajoutez les ¾ de la farine et mélangez doucement à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
Couvrez avec du film alimentaire ou un torchon et laissez reposer la pâte au moins 15 min.

Si vous êtes deux, vous pouvez inviter votre partenaire à ôter le trognon, éplucher, puis couper les pommes en petits dés.
Ajoutez-les ainsi que le reste du sucre, ⅓ sachet de cannelle et 3 cs d'eau dans une petite casserole.
Faites chauffer 14-16 min à feu moyen et laissez réduire jusqu'à obtenir une compotée un peu épaisse.

Faites chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
Une fois bien chaude, à l'aide d'une cuillère, dessinez délicatement le contour d'un cœur.
Remplissez ensuite l'intérieur du cœur avec 2-3 cs de pâte.
Laissez cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.

CONSEIL : Vous pouvez utiliser une louche si c'est plus facile pour vous.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir CONSEIL).
Une fois les pancakes terminés, servez-les dans une grande assiette. Versez le reste de yaourt à la grecque (50 g) et la compotée de pommes par-dessus.

CONSEIL : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.