Wraps de crevettes, avocat & mayo basilic
4 wraps | 2 portions
4.4
(215)
Dégustez sans attendre nos wraps garnis d'une mayonnaise parfumée au basilic, de crevettes sautées et d'avocat frais. Ce dernier n’est pas tout à fait mûr ? Il mûrira plus vite à côté d’une banane ou d’une pomme, surtout si vous les emballez dans du papier.
Allergènes:
Crustacés
•Blé
•Gluten
•Œuf
•Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
1 sachet(s)
Paprika fumé en poudre
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé , Gluten)
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
1 pot(s)
Crème de basilic
1 pièce(s)
Avocat
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
2 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol
•Papier aluminium
Instructions
1
- Si vous n’avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif. Faites-y sauter les crevettes avec le paprika fumé 5-6 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Remuez de temps à autre, puis déglacez avec 1 cs de vinaigre. Salez, poivrez et réservez-les hors du feu.
2
- Enveloppez les tortillas dans du papier d’aluminium et enfournez‑les 4-5 min pour les réchauffer (sinon, percez le sachet en plastique des tortillas et faites‑les chauffer 35-40 secondes au micro-ondes).
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la crème de basilic.
3
- Coupez l’avocat en deux et retirez-en le noyau. Prélevez la chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lamelles.
- Étalez la mayo au basilic sur les tortillas (comptez-en 2 par personne), puis répartissez des lamelles d’avocat, un peu de salade et de crevettes par-dessus.
4
- Refermez les tortillas en les roulant sur elles-mêmes. Attention à ne pas trop les garnir pour pouvoir fermer les wraps.
- Servez-les dans les assiettes et accompagnez-les du reste de salade (s’il y en a). Assaisonnez-la avec un filet de vinaigre balsamique, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
