Cheeseburger à la tomate et au fromage vieux

Name: Cheeseburger à la tomate et au fromage vieux Avec des pommes de terre Roseval rôties et de la mayonnaise
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 400 g Pommes de terre Roseval; 2 pièce(s) Pain burger au sésame; 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Tomate; ½ pièce(s) Laitue; 2 pièce(s) Hamburger; 1 tranche(s) Old Amsterdam; 2 cs Mayonnaise; 1.5 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Huile d'olive vierge extra; ½ cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

Avec des pommes de terre Roseval rôties et de la mayonnaise

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Assaisonné de basilic, de persil et d’origan, ce burger est accompagné de pommes de terre Roseval, dont vous pouvez laisser la jolie peau rosâtre.

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À faire rapidement

Allergènes :

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

•Lupin

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Pommes de terre Roseval

1 pièce(s)

Pain burger au sésame

(Contient: Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Lupin)

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Tomate

¼ pièce(s)

Laitue

1 pièce(s)

Hamburger

½ tranche(s)

Old Amsterdam

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cs

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4151 kJ

Énergie (kcal)992 kcal

Matières grasses57 g

dont acides gras saturés17.4 g

Glucides76 g

dont sucres12.5 g

Protéines40 g

Sel1.5 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Saladier

•Poêle

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et taillez-les en quartierst. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez avec l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez ensuite 30 à 40 minutestt. Retournez à mi-cuisson. Ajoutez les pains à burgers durant les 4 à 5 dernières minutes.

Pendant ce temps, taillez l’oignon rouge en demi-rondelles. Découpez la tomate cœur de bœuf en tranches et détachez les feuilles de salade. Dans le saladier, mélangez la tomate, la salade, le vinaigre balsamique noir et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez.

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-doux et faites revenir l’oignon rouge 4 à 6 minutes.

Portez le feu à moyen-vif et ajoutez le hamburger aux rondelles d’oignon dans la poêle. Faites cuire 1 à 2 minutes, puis retournez. Garnissez le burger de 1/2 tranche d’Old Amsterdam par personne, puis couvrez la poêle. Baissez le feu sur doux et laissez fondre le fromage 2 à 3 minutes. Retirez ensuite les hamburgers de la poêle.

Ouvrez les pains à burger. Garnissez chacun d’entre eux avec un peu de laitue, une tranche de tomate, des rondelles d’oignon et le hamburger. Arrosez la viande avec la graisse de cuisson.