Name: Linguine aux crevettes & épinards nappées de sauce à la crème et tomates séchées
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 sachet(s) Épinards; ⅔ sachet(s) Romarin séché; 3 pièce(s) Gousse d'ail; 1 paquet(s) Tomates semi-séchées; ½ pièce(s) Citron; 180 g Linguine; 1 paquet(s) Crevettes; 1 pot(s) Crème épaisse; 2 cs Huile d'olive; ½ cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

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Recettes Italiennes

Linguine aux crevettes & épinards

nappées de sauce à la crème et tomates séchées

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Allergènes :

Blé

•Gluten

•Crustacés

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ sachet(s)

Épinards

⅓ sachet(s)

Romarin séché

2 pièce(s)

Gousse d'ail

½ paquet(s)

Tomates semi-séchées

¼ pièce(s)

Citron

90 g

Linguine

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

¼ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2813 kJ

Énergie (kcal)672 kcal

Matières grasses28.5 g

dont acides gras saturés8.6 g

Glucides73.9 g

dont sucres8.4 g

Fibres alimentaires6.6 g

Protéines28 g

Sel1.3 g

Potassium30 mg

Calcium2.2 mg

Ustensiles

•Râpe

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Papier aluminium

•Sauteuse

•Essuie-tout

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une bonne quantité d’eau à ébullition dans une casserole pour les pâtes.
Ciselez l’ail et lavez bien les épinards.
Coupez les tomates semi-séchées en morceaux. Prélevez le zeste du citron à l’aide d’une râpe et pressez le jus.

Faites cuire les linguine 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
Egouttez-les en conservant 1 cs d’eau de cuisson par personne et réservez-les sans couvercle.

Pendant ce temps, épongez les crevettes avec de l’essuie-tout. Chauffez le reste d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y cuire les crevettes 3-4 min à feu moyen-vif.
Salez et poivrez. Ensuite, réservez-les dans une assiette recouverte de papier d'aluminium.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans la même sauteuse et faites-y revenir l’ail et les épinards (déchirez-les au dessus) 1 min à feu moyen-doux.
Ajoutez les morceaux de tomates semi-séchées et poursuivez la cuisson 2 min. Baissez le feu à doux, ajoutez la crème fraîche et laissez fondre en remuant.
Mélangez 1 cs d’eau de cuisson des linguine par personne à la sauce pour la rendre un peu plus liquide et onctueuse. Salez et poivrez.

Ajoutez les linguine à la sauteuse et mélangez-les à la sauce.
Ajoutez la moitié des crevettes ainsi que 1 cc de jus de citron et ¼ cc de zeste par personne. Mélangez bien.

Servez les linguine dans les assiettes et garnissez avec le reste des crevettes.
Parsemez de zeste de citron selon votre goût. Ajustez l'assaisonnement si besoin.