Burger poulet grillé & coleslaw
2 portions
Détour par les États-Unis le temps d’un « lunch » (déjeuner), avec ce burger d’inspiration américaine ! En 15 minutes de préparation seulement, dégustez cette recette super gourmande avec du poulet grillé au paprika fumé, du cheddar et un coleslaw (salade de chou et carotte typiquement américaine).
Allergènes :
Œuf
•Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Moutarde
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Filet de poulet
3 cc
Paprika fumé en poudre
2 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Œuf, Gluten, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)
50 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
75 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
150 g
Mélange de carotte, chou rouge et blanc
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante) si vous n’avez pas de grille-pain.
- Coupes les filets de poulet en deux dans l’épaisseur. Assaisonnez-les avec la moitié du paprika fumé, du sel et du poivre.
- Coupez les pains burgers en deux. Si vous avez un grille-pain, toastez-les juste avant de servir. Si non, beurrez chaque moitié et enfournez-les 6-8 min sur une grille, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2
- Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les escalopes et faites-les dorer 2-3 min d’un premier côté.
- Retournez-les, saupoudrez-les de cheddar, couvrez, et prolongez la cuisson de 2-3 min, ou jusqu’à ce que la chair soit blanche à cœur et le fromage fondu.
3
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la moitié de la mayonnaise avec le vinaigre balsamique, un petit filet d’eau, le mélange choux-carotte, du sel et du poivre.
- Mélangez le reste de mayonnaise et de paprika dans un bol.
4
- Une fois les pains dorés, étalez la mayonnaise au paprika sur chaque base.
- Ajoutez deux escalopes par pain, un peu de coleslaw et refermez-les.
- Servez les burgers dans les assiettes. Ajoutez le reste de coleslaw à côté.
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