Salade façon caprese, burrata & jambon sec
2 portions
Vous connaissez très certainement la salade caprese, qui tire son nom de la ville dans laquelle elle a été créée : Capri, en Italie. Composée de rouge (les tomates), de blanc (la mozzarella, transformée en burrata dans cette recette) et de vert (le basilic) pour représenter les couleurs de son pays, essayez donc cette version à laquelle nous avons ajouté du jambon sec pour encore plus de gourmandise.
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Petit pain
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
1
Tomates cerises rouges
1 pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Basilic
3 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Saladier
Instructions
1
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Enfournez directement les petits pains 6-8 min sur une grille, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou toastez-les quelques secondes au grille-pain juste avant de servir.
2
- Pendant ce temps, coupez la quantité indiquée de tomates cerises en deux.
- Égouttez et essuyez la burrata avec de l'essuie-tout. Coupez-la en deux.
- Effeuillez et ciselez ou déchirez le basilic.
- Déchirez les tranches de jambon en morceaux.
3
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre pour faire une vinaigrette.
- Ajoutez les demi-tomates et mélangez.
4
- Servez le contenu du saladier dans les assiettes.
- Disposez harmonieusement la burrata par-dessus ainsi que les morceaux de jambon, saupoudrez de basilic.
- Servez les petits pains à côté.
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