Pizza naan du Onze : chorizo & ricotta
avec de la sauge & des rubans de courgette
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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Peu de vaisselle
•Rapide
•Épicé
•Moins de CO2
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Sauge
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ pot(s)
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Piment
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Éplucheur
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y revenir les dés de chorizo 3-5 minutes (voir L'ASTUCE).
- Effeuillez et ciselez très finement la sauge.
L'ASTUCE DU CHEF : Ne faites pas revenir les dés de chorizo trop longtemps : ils finiront de cuire au four.
2
- Placez les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la quantité indiquée de chair de tomate dessus en laissant un bord de 5 mm environ, puis répartissez les dés de chorizo sur l’ensemble.
- Déposez des petits dés de ricotta par-dessus avec une cuillère. Salez et poivrez. Saupoudrez de sauge et de gouda râpé.
- Enfournez le tout 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que les pizzas soient légèrement dorées.
3
- Taillez des rubans de courgettes avec un éplucheur (terminez au couteau pour le cœur).
- Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez les rubans de courgettes et le piment au saladier. Mélangez bien.
4
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes.
- Servez la salade à côté.
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