Spaghetti au pesto rosso, champis & coppa

Name: Spaghetti au pesto rosso, champis & coppa avec du fromage râpé & des noix
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 250 g Champignons de Paris; 180 g Spaghetti; ½ sachet(s) Épices italiennes; 1 sachet(s) Pesto rosso; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 5 tranche(s) Coppa; 1 sachet(s) Noix concassées; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage râpé & des noix

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Lait (contient du lactose)

•Noix

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

125 g

Champignons de Paris

90 g

Spaghetti

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja)

¼ sachet(s)

Épices italiennes

½ sachet(s)

Pesto rosso

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

1 sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

3 tranche(s)

Coppa

(Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3093 kJ

Énergie (kcal)739 kcal

Matières grasses33.7 g

dont acides gras saturés8.6 g

Glucides75.4 g

dont sucres11 g

Protéines33.2 g

Sel2.58 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Ciselez finement l'ail et l'oignon.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches de 5 mm environ.

Faites cuire les spaghetti dans la casserole d'eau bouillante 12-14 min.
Réservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Faites-y cuire l'oignon et les champignons 4-6 min, ou jusqu'à ce que les champignons aient relâché toute leur eau. Remuez régulièrement.

Ajoutez l'ail, ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et le pesto rosso dans la sauteuse et faites revenir le tout 2-3 min.
Ajoutez : les pâtes, leur eau de cuisson et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien 1-2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et enrobe bien les pâtes. Salez et poivrez.

Servez les pâtes au pesto dans des assiettes creuses.
Déchirez la coppa par-dessus pour en faire des petits morceaux, puis parsemez de noix et du reste de fromage râpé.

L'ANALYSE DE CLAIRE : « Les noix dans cette recette sont riches en acide gras Oméga-3, ce qui contribue à une fonction cardiaque normale. ».