Verrines saumon fumé, avocat & concombre
4-6 verrines à préparer
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.
Allergènes :
Poisson
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 sachet(s)
Ciboulette
1 pièce(s)
Concombre
100 g
Saumon fumé à froid
1 pièce(s)
Citron
1 sachet(s)
Dip d'avocat
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Petit bol
Instructions
1
- Ciselez la ciboulette.
- Coupez le concombre en petits dés de 5 mm.
- Coupez les tranches de saumon fumé en carrés de 1 cm et le citron en quartiers.
2
- Placez l'écrasé d'avocat dans un bol.
- Ajoutez le yaourt, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût), du sel et du poivre.
- Mélangez.
3
- Disposez les morceaux de concombre dans un petit bol. Ajoutez-y la ciboulette (gardez-en cependant quelques pincées pour le dressage).
- Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez.
4
- Dans 4 grosses ou 6 petites verrines transparentes (selon le nombre de personnes à table), disposez harmonieusement un peu de concombre à la ciboulette dans le fond.
- Ajoutez une couche de fromage frais aux herbes par-dessus (utilisez une cuillère pour l'étaler), puis la crème d'avocat et enfin les carrés de saumon.
- Terminez par une pincée de ciboulette et quelques gouttes de jus de citron.
- Réservez au frais jusqu'au service.
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