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Verrines saumon fumé, avocat & concombre
Verrines saumon fumé, avocat & concombre

Verrines saumon fumé, avocat & concombre

4-6 verrines à préparer

Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.

Allergènes :
Poisson
Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 sachet(s)

Ciboulette

1 pièce(s)

Concombre

100 g

Saumon fumé à froid

(Contient: Poisson Peut contenir: Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé , Lait (contient du lactose), Moutarde)

1 pièce(s)

Citron

1 sachet(s)

Dip d'avocat

1 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pot(s)

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2327 kJ
Énergie (kcal)556 kcal
Matières grasses47.2 g
dont acides gras saturés16.6 g
Glucides8 g
dont sucres5.6 g
Fibres alimentaires2.9 g
Protéines19.6 g
Sel2.2 g

Ustensiles

Bol
Petit bol

Instructions

À vos couteaux, chef !
1
  • Ciselez la ciboulette.
  • Coupez le concombre en petits dés de 5 mm.
  • Coupez les tranches de saumon fumé en carrés de 1 cm et le citron en quartiers.
Un coup de mixeur
2
  • Placez l'écrasé d'avocat dans un bol. 
  • Ajoutez le yaourt, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût), du sel et du poivre.
  • Mélangez. 
Pause fraîcheur
3
  • Disposez les morceaux de concombre dans un petit bol. Ajoutez-y la ciboulette (gardez-en cependant quelques pincées pour le dressage).
  • Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez.
Que la fête commence !
4
  • Dans 4 grosses ou 6 petites verrines transparentes (selon le nombre de personnes à table), disposez harmonieusement un peu de concombre à la ciboulette dans le fond.
  • Ajoutez une couche de fromage frais aux herbes par-dessus (utilisez une cuillère pour l'étaler), puis la crème d'avocat et enfin les carrés de saumon.
  • Terminez par une pincée de ciboulette et quelques gouttes de jus de citron.
  • Réservez au frais jusqu'au service.

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