Escale mexicaine : penne, poivron & bœuf haché
avec de la crème & du cheddar
Notre viande hachée au bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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Rapide
•Épicé
Allergènes :
Hvede
•Gluten
•Milk
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
90 g
Penne
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
½ pot(s)
Crème épaisse
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse avec couvercle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Émiettez le bœuf haché dans la sauteuse avec le dos d’une cuillère en bois. Faites dorer le bœuf et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 4-5 min.
- Ciselez l'échalote et l'ail. Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm.
- Réservez la viande hors de la sauteuse et conservez les sucs de cuisson dans celle-ci.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poivron, l’ail et l'échalote 1-2 min.
- Ajoutez ½ paquet de chair de tomates par personne, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour contrebalancer l'acidité de la tomate.
3
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites réchauffer 2-3 min de plus.
4
- Servez les pâtes dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème par-dessus.
- Saupoudrez du reste du cheddar râpé.
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