Pizza naan Bergère au chèvre & courgette
avec du thym & un chutney d'oignons
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Tags:
Rapide
•Végétarien
•Peu de vaisselle
•Épicé
Allergènes :
Milk
•Gluten
•Hvede
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Thym séché
20 g
Chutney piquant aux oignons
½ pièce(s)
Fromage de chèvre frais
½ sachet(s)
Fromage de chèvre râpé
1 pièce(s)
Pain naan
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 filet(s)
Lait
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette et l'oignon en fines demi-lunes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec ⅓ sachet de thym séché par personne, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez 16-18 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
2
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 3-4 min. Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez le chutney d'oignon (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et laissez confire à couvert et à feu doux 3-5 min en remuant de temps en temps.
- Enfournez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3
- Dans un bol, mélangez le chèvre frais, un petit filet de lait (1-2 cs par personne) avec une pincée de thym, du sel et du poivre.
- Une fois les naans dorés, étalez la crème de chèvre sur les naans et répartissez le chèvre râpé par-dessus.
- Enfournez 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
4
- Garnissez les pizzas avec les courgettes rôties et le chutney d'oignon piquant.
- Servez les pizzas naan dans les assiettes.
- Servez avec la salade.
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