Dinde façon Kung Pao

Name: Dinde façon Kung Pao avec du poivron, du riz & des cacahuètes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 cm Gingembre frais; 2 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron; ⅓ pièce(s) Piment; 2 pièce(s) Escalope de dinde; 135 g Riz; 20 ml Sauce soja; 25 g Sauce hoisin; 10 ml Huile de sésame; 20 g Cacahuètes non salées; 1 cc Miel; 1 cs Farine; 80 ml Bouillon de légumes; ½ cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec du poivron, du riz & des cacahuètes

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Connaissez-vous le Kung Pao, ce plat traditionnel chinois de poulet sauté ? Ce soir nous vous en proposons une version à la dinde, l'une des viandes les moins caloriques. Servi avec du riz basmati, des légumes sautés (du poivron, riche en eau et peu calorique) et saupoudré de cacahuètes, voilà un plat plein de saveurs et pauvre en calories. Régalez-vous !

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Épicé

•Rapido

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Blé

•Graines de sésame

•Arachides

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

¼ pièce(s)

Piment

1 pièce(s)

Escalope de dinde

70 g

Riz

10 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

15 g

Sauce hoisin

(Contient: Soja, Gluten, Blé , Graines de sésame)

5 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

10 g

Cacahuètes non salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Graines de sésame, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Miel

½ cs

Farine

40 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)432.8 kcal

Énergie (kJ)1810.9 kJ

Matières grasses16.8 g

dont acides gras saturés2.9 g

Glucides21.7 g

dont sucres15.6 g

Fibres alimentaires4.9 g

Protéines47.5 g

Sel2.9 g

Ustensiles

•Râpe

•Grand bol

•Casserole avec couvercle

•Wok ou sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez l’ail et râpez le gingembre (si vous le souhaitez avec la peau).
Coupez les oignons en fines demi-lunes.
Coupez le poivron en morceaux d'1 cm.
Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Coupez la dinde en lanières d'1½ cm.

Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour le riz. Faites-le cuire 10-12 min puis égouttez-le et réservez-le à couvert.
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, la sauce hoisin, le miel, la farine et l’huile de sésame, ainsi que la moitié de l’ail, du piment et du gingembre.
Ajoutez la dinde, remuez bien puis laissez mariner jusqu’à utilisation.
Préparez le bouillon avec de l’eau chaude.

Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les oignons, le poivron et le reste d'ail, de piment et de gingembre 3-5 min.
Ajoutez la dinde (conservez la marinade dans le bol) et faites sauter 2-3 min.
Puis, ajoutez la marinade et le bouillon et faites sauter 1-2 min de plus jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Poivrez.