Le Végé : wraps nuggets de blé & sucrine
garni d'oignons confits, cheddar & aïoli- Blé
- Gluten
- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Sucrine
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ paquet(s)
Nuggets de blé
(Contient: Gluten)
¾ sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Herbes de Provence
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cc
Cassonade
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites fondre 1 cc de beurre par personne dans une petite casserole à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 3-4 min. Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne. Laissez cuire 1 min.
- Ajoutez la cassonade et laissez confire à couvert et à feu doux 3-5 min en remuant de temps en temps.
- Épluchez, puis râpez la carotte. Coupez la sucrine en fines lanières.
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l'aluminium. Enfournez-les 3-5 min (voir L'ASTUCE).
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer les bouchées de blé panées environ 3-4 min de chaque côté.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.
- Préparez la sauce en mélangeant l'aïoli, le yaourt et, par personne : ⅓ sachet d'herbes de Provence, ½ cc de moutarde et 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) dans un bol. Salez et poivrez.
- Ajoutez les ⅔ de la sauce dans un saladier. Ajoutez-y la sucrine, la carotte râpée et mélangez bien.
- Coupez les bouchées en dés ou en lanières épaisses.
- Servez les tortillas à table et disposez l'ensemble des garnitures dans des bols à côté pour que chacun puisse composer son wrap selon le goût.
- Présentez le reste de salade en accompagnement.
