Crumble nectarine, pommes & cannelle

Name: Crumble nectarine, pommes & cannelle +/- 6 portions
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 115 g Beurre doux; 2 pièce(s) Pomme; 2 pièce(s) Nectarine; ⅔ sachet(s) Cannelle en poudre; 70 g Sucre de canne; 1 sachet(s) Noix de pécan concassées; 120 g Farine de blé; ½ cc Sel

+/- 6 portions

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite au goûter ou pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Cette semaine, faites-vous plaisir et commandez ce crumble aux pommes et nectarines, cannelle et noix de pécan. Régal assuré !

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

•Noix de pécan

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

115 g

Beurre doux

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Pomme

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

2 pièce(s)

Nectarine

⅔ sachet(s)

Cannelle en poudre

70 g

Sucre de canne

(Peut contenir: Gluten)

1 sachet(s)

Noix de pécan concassées

(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

120 g

Farine de blé

(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4223 kJ

Énergie (kcal)1009 kcal

Matières grasses56.3 g

dont acides gras saturés33.6 g

Glucides115.2 g

dont sucres67 g

Fibres alimentaires9.5 g

Protéines11.7 g

Sel1.3 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Plat à four

•Poêle

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
Coupez 100 g de beurre en petits dés, et réservez-les au frais s’ils deviennent un peu mous.
Épluchez et coupez la pomme en quartiers, ôtez-en le trognon, puis coupez les quartiers en dés de 1 cm.
Coupez les nectarines en deux, ôtez-en le noyau et coupez-les en dés de 1 cm.

Faites chauffer 15 g de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez-y les pommes et les nectarines, ainsi que 1 cc de cannelle (selon votre goût) et 10 g de sucre de canne.
Faites-les revenir 6-7 min, ou jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés et fondants.
Disposez-les dans un plat à four carré ou rectangulaire qui soit de taille suffisante pour que les couches de fruits et de crumble soient généreuses.

Pendant ce temps, dans un saladier, ajoutez les noix de pécan, 120 g de farine, 60 g de sucre de canne, 1 cc de cannelle (selon votre goût) et une pincée de sel.
Ajoutez le reste des dés de beurre, puis du bout des doigts, mélangez le tout 2-3 min, ou jusqu’à obtenir une texture sableuse et friable qui s’agglomère lorsqu’on la presse.

Saupoudrez uniformément le crumble sur les fruits.
Enfournez 30-40 min, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et que les fruits soient tendres (voir CONSEIL).
Laissez le crumble refroidir légèrement avant de le servir.

CONSEIL : Si la garniture brunit trop rapidement, couvrez le plat à four d'une feuille d'aluminium.