Name: Wraps aux galettes quinoa-tomates avec du houmous et une salade sauce au zaatar
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 pièce(s) Galette quinoa et tomates; 1 pièce(s) Citron; 120 g Fromage de chèvre frais; 4 pièce(s) Tortillas; ½ sachet(s) Zaatar; 60 g Salade; 100 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc; 120 g Houmous; 1 pièce(s) Tomate; 3 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

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Recettes Fusion

Wraps aux galettes quinoa-tomates

avec du houmous et une salade sauce au zaatar

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Rapido

•Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

•Graines de sésame

•Moutarde

•Anhydride sulfureux et sulfites

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Galette quinoa et tomates

½ pièce(s)

Citron

60 g

Fromage de chèvre frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Tortillas

(Contient: Blé , Gluten)

¼ sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

30 g

Salade

50 g

Mélange de carotte, chou rouge et blanc

60 g

Houmous

(Contient: Graines de sésame, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

½ pièce(s)

Tomate

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)808.8 kcal

Énergie (kJ)3383.9 kJ

Matières grasses50.6 g

dont acides gras saturés15.8 g

Glucides55.5 g

dont sucres7.8 g

Fibres alimentaires7.7 g

Protéines22.8 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Papier aluminium

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 220°C (ou 200°C chaleur tournante).
Placez les galettes de quinoa-tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez-les immédiatement 12-14 minutes dans la partie supérieure du four, même si le four n'est pas totalement chaud. Retournez à mi-cuisson.

Coupez la tomate en dés.
Coupez le citron en quartiers.
Coupez le chèvre en morçeaux.

Sortez les tortillas de leur sachet plastique et enveloppez-les dans du papier d’aluminium. Enfournez-les 2-3 minutes.
Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive, une noix de moutarde et, par personne : le jus de ¼ de citron et 1 cc de zaatar.
Ajoutez le mélange roquette mâche ainsi que le mélange de chou et carottes râpés. Salez, poivrez et mélangez bien.

Coupez les galettes quinoa-tomates en tranches de 1 cm. Pressez un peu de citron par-dessus.
Présentez l’ensemble des préparations à table pour que chacun puisse composer son wrap : un peu de houmous au centre de chaque tortilla, puis del a tomate, un peu de salade, quelques tranches de galettes, et un peu de fromage grec par-dessus.
Accompagnez de la salade et des quartiers de citron restants.