Penne aux crevettes & poivron mariné
avec du pesto rosso & du fromage
Ingrédient à la une dans votre box ! Aujourd’hui, cuisinez avec nos poivrons grillés. Originaires des Pouilles et séchés sous le soleil méditerranéen, ces poivrons grillés apportent une touche ensoleillé et authentique à ce plat. Buon appetito !
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Rapide
Allergènes :
Crustacés
•Blé
•Gluten
•Anhydride sulfureux et sulfites
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Poivrons grillés
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Moutarde, Soja)
¼ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes (voir L'ASTUCE).
- Ciselez ou râpez l'ail.
- Rincez, égouttez et coupez les poivrons grillés en lanières.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez une bouilloire si vous en avez une ou un couvercle pour que l'eau bouille plus vite.
2
- Faites cuire les pâtes 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Gardez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.
3
- 2-3 min après avoir lancé la cuisson des pâtes, faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer les crevettes 3-4 min.
- Ajoutez l'ail, ¼ sachet d'origan séché par personne et les poivrons grillés. Prolongez la cuisson de 2-3 min.
- Versez le pesto rosso, les pâtes et l'eau de cuisson réservée. Salez et poivrez, puis mélangez activement 2 min.
4
- Disposez les pâtes aux crevettes dans les assiettes.
- Parsemez-les de fromage râpé.
- Disposez un petit tas de salade par-dessus au centre, et arrosez-le d'un petit filet de vinaigre balsamique noir (voir L'ASTUCE).
- Mélangez bien avant de déguster.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'aimez pas la salade chaude, servez-la dans des bols à côté.
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