Nouilles sautées aux crevettes & poireau

Name: Nouilles sautées aux crevettes & poireau avec une sauce sucrée-salée
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Poireau; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1.65 cm Gingembre frais; ⅓ pièce(s) Piment; 2.5 g Coriandre; 200 g Nouilles de blé; 160 g Crevettes; 20 ml Sauce soja; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce sucrée-salée

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Cuisinez les nouilles à la façon sucrée-salée dans ce plat à base de crevettes ! Revenues avec le poireau et l’ail dans une sauce asiatique aux notes sucrées, elles sont ensuite saupoudrées de coriandre fraîche. C’est une régalade assurée !

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Rapide

•Épicé

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Crustacés

•Soja

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s)

Gousse d'ail

0.85 cm

Gingembre frais

0.15 pièce(s)

Piment

1.25 g

Coriandre

100 g

Nouilles de blé

(Contient: Gluten, Blé )

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)566 kcal

Énergie (kJ)2370 kJ

Matières grasses8.2 g

dont acides gras saturés2.6 g

Glucides94 g

dont sucres14.5 g

Protéines26.8 g

Sel4.31 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

•Râpe

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
Coupez le poireau en quatre dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis ciselez-le finement.
Faites chauffer ½ cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poireau à couvert 5-7 min. Remuez régulièrement.

Ciselez l’ail.
Râpez le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez).
Épépinez et ciselez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Ajoutez l’ail, le gingembre (selon votre goût) et le piment à la sauteuse. Mélangez.
Ciselez la coriandre.

CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? La tige de la coriandre se mange et est d'ailleurs très savoureuse. Vous pouvez donc hacher la coriandre entièrement si vous le souhaitez.

Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les à nouveau.
Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre à la sauteuse, puis prolongez la cuisson de 1 min à feu vif.
Baissez le feu au minimum, ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée. Remuez quelques secondes.

Ajoutez les nouilles à la sauteuse et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
Servez-les dans des assiettes creuses.
Saupoudrez du reste de coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (voir CONSEIL).

CONSEIL: Goûtez avant de saler, la sauce soja l'étant déjà !