Clafoutis salé estival : thon & légumes

Name: Clafoutis salé estival : thon & légumes avec de la crème de basilic
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Carotte; 1 sachet(s) Mélange de légumes d'été; ½ sachet(s) Herbes de Provence; 1 pot(s) Crème de basilic; 1 boîte(s) Thon au naturel; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; 1 pièce(s) Sucrine; 3 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 1 cs Huile d'olive; 50 g Farine; 100 ml Lait; 2 pièce(s) Œuf; selon le goût Poivre et sel

avec de la crème de basilic

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Savourez ce clafoutis salé sain et moelleux au thon, aux légumes d'été et fromage à la grecque, accompagné d'une salade croquante de sucrine relevée de pickles d’échalote délicatement acidulés. Une recette qui change, gourmande et fraîche tout en étant nutritif et riche en protéines !

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Calorie Smart

•Œufs non inclus

•Le plein de légumes

•Riche en protéines

Allergènes :

Poisson

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Carotte

½ sachet(s)

Mélange de légumes d'été

(Peut contenir: Céleri)

¼ sachet(s)

Herbes de Provence

1 pot(s)

Crème de basilic

½ boîte(s)

Thon au naturel

(Contient: Poisson)

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Sucrine

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

½ cs

Huile d'olive

25 g

Farine

50 ml

Lait

1 pièce(s)

Œuf

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2489 kJ

Énergie (kcal)595 kcal

Matières grasses28.5 g

dont acides gras saturés8.4 g

Glucides48.3 g

dont sucres15.8 g

Fibres alimentaires10.4 g

Protéines33.7 g

Cholestérol0.6 mg

Sel2.6 g

Potassium118.7 mg

Calcium13.4 mg

Iron0.3 mg

Ustensiles

•Bol

•Râpe

•Éplucheur

•Poêle

•Saladier

•Passoire

•Plat à four

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C en chaleur tournante).
Ciselez l'ail et coupez l'échalote en très fines tranches.
Épluchez et râpez les carottes.
Recoupez un peu plus finement le mélange de légumes d'été.
Dans un bol, ajoutez la moitié de l'échalote, une pincée de sel et 1 cc de vinaigre de vin rouge par personne. Mélangez bien et laissez reposer. Remuez de temps à autre.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y revenir le mélange de légumes d'été, la carotte râpée, l'ail, le reste de l'échalote et 1/4 sachet d'herbes de Provence par personne 5-6 min en remuant, ou jusqu'à ce que les légumes soient colorés.

Dans un saladier, mélangez la crème de basilic avec, par personne : 50 ml de lait, 1 oeuf, 25 g de farine ainsi que du sel et du poivre.
Égouttez et émiettez le thon et le fromage à la grecque et incorporez-les à la préparation. Mélangez.
Une fois les légumes cuits, ajoutez-les au mélange.

L'ASTUCE DU CHEF : Si le mélange est trop sec, ajoutez un bon filet de lait à la préparation.

Versez l'appareil à clafoutis dans un moule à cake de 15-20 cm ou un plat à four.
Enfournez-le 30-35 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

L'ASTUCE DU CHEF : Vérifiez la cuisson du clafoutis avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, alors le clafoutis est prêt !

Pendant ce temps, coupez la sucrine en fines lanières.
Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin (ou de cidre) dans un saladier. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez-y la salade et les pickles d'échalote. Mélangez.