Shepherd's Pie revisité au porc effiloché

Name: Shepherd's Pie revisité au porc effiloché avec une sauce BBQ & du cheddar
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pièce(s) Carotte; 500 g Pommes de terre; 1 pièce(s) Oignon; 60 g Ketchup; 15 ml Sauce Worcestershire; ½ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ; 200 g Effiloché de porc; 50 g Cheddar râpé; 40 g Salade; 2 cc Beurre; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce BBQ & du cheddar

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Connaissez-vous le « Sherpherd’s pie » ou encore « Cottage pie » ? Il s’agit d’un gratin d’origine britannique à base de viande avec une croûte de purée de pommes de terre, que l’on pourrait comparer à notre hachis parmentier français ! Nous vous en proposons une version très gourmande, avec du porc effiloché fondant, de la sauce façon BBQ et du cheddar. Une recette qui devrait plaire à toute la famille !

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Orge

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

250 g

Pommes de terre

½ pièce(s)

Oignon

30 g

Ketchup

7.5 ml

Sauce Worcestershire

(Contient: Soja, Gluten, Orge , Moutarde)

¼ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

100 g

Effiloché de porc

(Peut contenir: Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)

25 g

Cheddar râpé

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Beurre

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)706 kcal

Énergie (kJ)2952 kJ

Matières grasses32.4 g

dont acides gras saturés12.2 g

Glucides62.4 g

dont sucres16.1 g

Protéines36.9 g

Sel2.18 g

Ustensiles

•Râpe

•Éplucheur

•Casserole

•Presse-purée

•Poêle

•Plat à four

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C en mode grill.
Épluchez et râpez la carotte.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés de 1-2 cm.
Ciselez l'oignon.

Placez les pommes de terre dans une casserole. Couvrez-les d'eau à hauteur, salez, puis faites-les cuire 12-15 min, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Réservez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les. Réduisez-les en purée avec un presse-purée.
Ajoutez une noix de beurre par personne et un filet de lait ou d'eau de cuisson pour l’onctuosité. Salez, poivrez et mélangez bien.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon et la carotte 5-8 min.
Ajoutez les quantités indiquées de ketchup, de sauce Worcestershire et d'épices BBQ ainsi qu'un mince filet d'eau (environ ½ cs par personne) et l'effiloché de porc. Salez, poivrez et mélangez bien. Réservez hors du feu.

Dans un plat à four, répartissez la farce à l'effiloché de porc.
Ajoutez la purée par-dessus et saupoudrez de cheddar râpé.
Enfournez 12-15 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que la Shepherd's Pie soit gratinée.

Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre de vin et d'huile d’olive. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.