Pasta Salad : maïs doré, lardons & tomates
avec une crème d'avocat & du sarasson4.0(196)
Calories
:
732 kcalProtéines
:
24.2g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacilePeu de cuisine
Le plein de légumes
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ boîte(s)
Maïs en conserve
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
¼ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Salade
¼ sachet(s)
Persil
½ pièce(s)
Avocat
25 g
Sarasson aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Râpe
•Passoire
•Poêle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire les penne 12-14 min.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide, puis égouttez-les de nouveau.
- Égouttez le maïs.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons fumés 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Réservez-les hors de la poêle en veillant à conserver les sucs de cuisson.
- Ajoutez le maïs à la poêle et faites-le revenir 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez 1⁄4 sachet de paprika fumé par personne, salez et poivrez.
3
- Coupez les tomates en dés de 1 cm (voir L'ASTUCE).
- Effeuillez et hachez le persil.
- Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et coupez sa chair en dés, puis retirez-les avec une cuillère. Écrasez-les avec une fourchette pour en faire un guacamole maison.
- Dans un bol, mélangez l'avocat avec le sarasson et ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne. Salez et poivrez.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
4
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les tomates, la salade, les lardons, la crème d'avocat ainsi que la moitié du maïs grillé et des lardons.
- Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez le restant de maïs et lardons et saupoudrez de persil.
- Poivrez généreusement.
