Mezze grecs : Souvlakis, keftas & tzatziki

Name: Mezze grecs : Souvlakis, keftas & tzatziki accompagnés d'une salade d'orzo et de pain plat
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 1 sachet(s) Persil plat et menthe; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; 150 g Orzo; 1 pièce(s) Concombre; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; ½ pièce(s) Citron; 2 pièce(s) Filet de poulet; ⅔ sachet(s) Origan séché; 3 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

accompagnés d'une salade d'orzo et de pain plat

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation50 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ sachet(s)

Persil plat et menthe

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

75 g

Orzo

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Concombre

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

⅓ sachet(s)

Origan séché

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3049 kJ

Énergie (kcal)729 kcal

Matières grasses32.7 g

dont acides gras saturés9.8 g

Glucides63.3 g

dont sucres9.4 g

Fibres alimentaires5.7 g

Protéines45.2 g

Sel1.2 g

Trans Fat0.1 g

Potassium124.3 mg

Calcium23.7 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Casserole

•Saladier

•Râpe

•Petit bol

•Plat à four

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche.
Préchauffez le four à 180°C (ou 160°C chaleur tournante).
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour l’orzo.
Effeuillez et ciselez la menthe et le persil séparément. Ciselez l’ail.
Couez l'oignon en fines demi-lunes (celui-ci sera cru, dosez selon le goût).
Émiettez le fromage à la grecque.
Coupez chaque filet de poulet en 3 aiguillettes.

Faites cuire l’orzo 12-14 min dans la casserole d'eau bouillante.
Égouttez et réservez à couvert avec un mince filet d'huile d'olive.

Coupez le concombre en deux et taillez-en une moitié en petits dés. Coupez l’autre moitié en deux, épépinez-la puis râpez-la avec une râpe à gros trous.
Coupez le citron en quartiers.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec le concombre râpé, la moitié de la menthe et une pointe d’ail (dosez selon le goût). Ajoutez le jus d’un quartier de citron par personne. Salez et poivrez.

Mélangez le poulet avec un filet d’huile d’olive et 1/3 sachet d'origan par personne. Salez et poivrez. Enfilez le poulet sur des pics à brochettes. Placez-les dans un plat à four.
Enfournez le poulet 20-22 min.

Dans un saladier, mélangez l'orzo avec le reste de concombre, l'oignon rouge, 1/2 cc d'origan séché par personne, le reste de menthe, le persil et un généreux filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Émiettez le fromage à la grecque au-dessus du saladier. Pressez le jus d'un quart de citron.