Gnocchi & crème de basilic
avec de la courgette
Être à table en 15 minutes tout en se régalant par la suite, c’est possible avec cette recette de gnocchi express avec une crème de basilic , de la courgette et des tomates cerises poêlée et du pécorino.
Tags:
Moins de CO2
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pot(s)
Crème épaisse
½
Tomates cerises rouges
Gnocchi
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Pecorino râpé
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Spatule
•Casserole
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive, une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir la courgette 6-8 min en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'elle commence à colorer.
- À la fin de la cuisson des courgettes dans la même poêle, ajoutez les tomates cerises et laissez cuire 5-6 minutes.
2
- Pendant que les courgettes et les tomates cerises cuisent, préparez votre crème de basilic.
- Dans un petit bol, mélangez la crème de basilic et la crème fraîche.
3
- Toujours à feu moyen-vif, ajoutez les gnocchi dans la poêle des courgettes et les tomates cerises avec un petit filet d'eau, du sel et du poivre.
- Poursuivez la cuisson 3-4 min, ou jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que les gnocchi commencent à dorer.
4
- Versez la crème de basilic dans la poêle des gnocchi. Mélangez jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi, et servez le tout dans les assiettes.
- Saupoudrez de pécorino et arrosez avec un filet d’huile d’olive selon votre goût.
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