Quesadillas mexicaines au poulet

Name: Quesadillas mexicaines au poulet avec des épices, du cheddar & des tomates séchées
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 200 g Blanc de poulet; ⅔ sachet(s) Épices mexicaines; 1 pièce(s) Échalote; 50 g Tomates semi-séchées; 4 pièce(s) Tortillas; 50 g Crème épaisse; 50 g Cheddar râpé; 1 sachet(s) Salade; 3 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des épices, du cheddar & des tomates séchées

4.2

(1 k)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Tags:

Rapide

•Épicé

•Peu de vaisselle

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

100 g

Blanc de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

½ pièce(s)

Échalote

25 g

Tomates semi-séchées

2 pièce(s)

Tortillas

(Contient: Blé , Gluten)

25 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3108 kJ

Énergie (kcal)743 kcal

Matières grasses44 g

dont acides gras saturés13.6 g

Glucides50.7 g

dont sucres6.2 g

Fibres alimentaires4.4 g

Protéines38 g

Sel2.8 g

Potassium29.7 mg

Calcium1.3 mg

Ustensiles

•Poêle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Recoupez le blanc de poulet en plus petits morceaux. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir le poulet 2-3 min avec 1 cc d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Il ne doit pas encore être totalement cuit à ce stade. Salez et poivrez.
Ciselez finement l’échalote. Coupez les tomates séchées en morceaux.

Placez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir CONSEIL).
Répartissez la crème sur la moitié d'une face de chacune des tortillas.
Garnissez les autres moitiés avec, dans l'ordre : le cheddar, l'échalote (selon votre goût), les tomates et le poulet.

CONSEIL : Utilisez plusieurs plaques si vous êtes nombreux à table.

Repliez le côté tartiné de crème des tortillas sur le côté garni pour fermer les quesadillas.
Badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez-les 8-10 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et les quesadillas dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive avec du vinaigre de vin, de la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier.
Ajoutez la salade au moment de servir et mélangez.