Avocado toast minute & crispy bacon

Name: Avocado toast minute & crispy bacon avec du œuf mollet, du fromage frais & de la sucrine
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquet(s) Tranches de poitrine fumée; 2 pièce(s) Tomate; 2 pièce(s) Sucrine; 1 pièce(s) Concombre; 3 tranche(s) Pain de campagne tranché; 80 g Guacamole; ⅔ sachet(s) Épices mexicaines; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; 2 pièce(s) Œuf; 1 cc Moutarde; 1 cs Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du œuf mollet, du fromage frais & de la sucrine

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Dans certains pays d’Europe, notamment en Belgique et en Allemagne, la tartine est une véritable institution ! Souvent dégustée à l’occasion de la pause du midi, elle est rapide à manger et facilement transportable dans la fameuse « boîte à tartines » ! Celle que nous vous proposons de réaliser aujourd’hui est garnie d'un guacamole, de poitrine grillée croustillante, d'œufs mollets et de fromage à la grecque…Un régal à déguster chaud !

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Moins de CO2

•Épicé

•Œufs non inclus

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Tranches de poitrine fumée

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Sucrine

½ pièce(s)

Concombre

1.5 tranche(s)

Pain de campagne tranché

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)

40 g

Guacamole

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 pièce(s)

Œuf

½ cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2903 kJ

Énergie (kcal)694 kcal

Matières grasses42 g

dont acides gras saturés12.9 g

Glucides49.8 g

dont sucres7.2 g

Fibres alimentaires6.6 g

Protéines28.1 g

Sel3.4 g

Ustensiles

•Casserole

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 210°C en mode grill.
Placez la poitrine fumée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-la 8-10 min.
Faites chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole jusqu'à arriver à faible ébullition. Ajoutez-y délicatement les œufs dans l'eau avec une cuillère et faites-les cuire 7-8 min.

Coupez la moitié des tomates en quartiers et l'autre moitié en petits dés. Coupez la sucrine en fines lanières. Coupez le concombre en fines demi-lunes.
Lorsqu'il reste 5 min de cuisson à la poitrine fumée, enfournez les tranches de pain à côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Une fois cuites, coupez les tranches de pain en deux.
Passez les œufs sous l'eau froide. Une fois refroidis, écalez-les et coupez-les en deux.

Dans un petit bol, mélangez le guacamole, 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et les dés de tomates. Salez et poivrez.
Étalez cette préparation sur le pain grillé, puis émiettez le fromage à la grecque par-dessus. Répartissez la poitrine fumée et les œufs sur chaque tartine.
Faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et ½ cc d'épices mexicaines par personne dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez.

Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, le concombre et les quartiers de tomates, puis mélangez.
Servez la salade dans des assiettes et disposez les tartines à côté.