One pot : orzo & dinde à la grecque

Name: One pot : orzo & dinde à la grecque avec du fromage & des olives
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 pièce(s) Escalope de dinde; 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 paquet(s) Olives Kalamata dénoyautées; 150 g Orzo; ⅔ sachet(s) Origan séché; ½ sachet(s) Concentré de tomates; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; 400 ml Bouillon de volaille; 1 cc Beurre; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage & des olives

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Envie d’un plat savoureux et rapide à préparer avec peu de vaisselle ? Essayez ce délicieux one-pot de dinde aux saveurs grecques : poivrons, olives, fromage à la grecque et une touche d’origan... Une combinaison parfaite pour un voyage culinaire en Grèce !

Tags:

One Pot

•Peu de cuisine

•Calorie Smart

•Peu de vaisselle

•Riche en protéines

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Escalope de dinde

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ paquet(s)

Olives Kalamata dénoyautées

75 g

Orzo

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

⅓ sachet(s)

Origan séché

¼ sachet(s)

Concentré de tomates

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

200 ml

Bouillon de volaille

½ cc

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2623 kJ

Énergie (kcal)627 kcal

Matières grasses22.1 g

dont acides gras saturés8.2 g

Glucides62.9 g

dont sucres10 g

Fibres alimentaires7.4 g

Protéines42.7 g

Sel3.7 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.7 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Coupez la dinde en dés de 1½ cm.
Faites chauffer une noix de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
Faites-y dorer la dinde 3-4 min sur tous les côtés, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite à coeur. Réservez-la hors de la marmite.

Pendant ce temps, épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
Ciselez l'ail et l'oignon.
Rincez sous l'eau froide la quantité indiquée d'olives et coupez-les en 2.
Remettez la marmite à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y l'oignon et le poivron et faites-les cuire 4-5 min.
Ajoutez l'ail, l'orzo et, par personne : 1/3 sachet d'origan et 1/4 sachet de concentré de tomates. Faites revenir 1 min en remuant.

Ajoutez le bouillon et les olives. Portez à ébullition, puis baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et le bouillon absorbé (ajoutez un peu de bouillon ou d'eau chaude si nécessaire).
Salez et poivrez.
Émiettez le fromage à la grecque.

Ajoutez le fromage à la grecque et la dinde à la marmite. Mélangez bien jusqu'à obtenir un orzo crémeux.
Servez l'orzo dans des assiettes creuses.

ZOOM NUTRITION : Cette recette est riche en protéines, c'est-à-dire que 20 % de sa valeur énergétique provient des protéines. Les protéines sont, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes familles de macronutriments, c’est-à-dire l’un des constituants des aliments qui contribuent à l’apport énergétique.