Fajitas mexicaines poulet, cheddar & avocat
avec des haricots, du poivron & du piment
-
Tags:
Épicé
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomate
½ paquet(s)
Blanc de poulet
0.17 sachet(s)
Épices mexicaines
½ pot(s)
Concentré de tomates
½ paquet(s)
Haricots rouges
2 pièce(s)
Tortillas
½ pièce(s)
Avocat
½ sachet(s)
Salade
½ pot(s)
Crème épaisse
1 sachet(s)
Cheddar râpé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1.5 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Wok ou sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Papier aluminium
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200 °C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l’oignon. Épépinez le poivron.
- Coupez le poivron et la tomate en petits dés de 0,5 cm (voir CONSEIL). Recoupez le poulet en plus petits morceaux de 1,5 cm.
CONSEIL: Vous pouvez utiliser un couteau à pain pour couper plus facilement la tomate.
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer le poulet, l'oignon, le poivron et 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 5-6 min, puis salez et poivrez.
3
- Déglacez le contenu du wok ou de la sauteuse, c'est à dire versez-y 1 cs de vinaigre balsamique par personne, mélangez quelques secondes.
- Ajoutez le concentré de tomates, puis faites revenir le tout 2-3 min de plus.
4
- Ajoutez les tomates et les haricots rouges au wok ou à la sauteuse.
- Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10-12 min à feu moyen-doux. Salez et poivrez. Si la sauce est trop liquide, poursuivez la cuisson 2-3 min sans couvercle pour qu’elle réduise.
5
- Pendant ce temps, enroulez les tortillas dans du papier d'aluminium, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les 5 min (ou faites-les réchauffer au micro-ondes - si vous en avez - dans leur emballage préalablement percé).
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère puis coupez-la en fines lamelles.
6
- Dans un saladier, mélangez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
- Ajoutez le mélange de salades. Mélangez.
- Servez les tortillas dans les assiettes, étalez la crème fraiche en base puis garnissez-les du mélange au poulet et d'avocat.
- Saupoudrez de cheddar râpé. Servez la salade à côté.
CONSEIL: Vous pouvez utiliser du papier d'aluminium pour faciliter la tenue et la dégustation des fajitas.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Poulet tikka masala & riz basmati
préparé avec des épices indiennes & du fromage blanc
Shepherd's Pie revisité au porc effiloché
avec une sauce BBQ & du cheddar
Curry vert thaï au poulet
avec du poireau & de la coriandre
Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé
avec des pickles d'oignon et de la coriandre
Moqueca brésilienne au cabillaud
avec du lait de coco, du poivron & du riz
Burger de bœuf, emmental & oignons confits
avec des frites & de la roquette
Penne au saumon & à la crème
avec de la ciboulette, de la courgette & des graines
Pizza Reine sur pain naan & salade
avec du jambon fumé et des champignons de Paris
Burger à la fourme d'Ambert & oignons confits
servi avec des frites au romarin & un coleslaw
Burger aux couleurs de l'Italie
avec des frites & une mayonnaise au basilic
Poulet pané à la sauge & au romarin
avec une salade de broccolini et grenailles
Hachis parmentier de bœuf & butternut
avec une salade vinaigrée
Wraps poulet avocat, sauce yaourt aux épices
avec du poivron, de l'oignon rouge et du mesclun
Bagel avocat, poulet & roquette
avec de la tomate et des épices mexicaines
Farfalle champêtres
avec du pesto aux champignons des bois
Bowl de lentilles corail au saumon & brocoli
avec du curry & du lait de coco
Pavé de bœuf sauce Bercy
avec des linguine & du fromage râpé
Saumon en papillote & pistou maison
avec de la courgette & des rigatoni
Saumon au zaatar & couscous perlé
avec des épinards & une sauce tahini
Hachis parmentier au canard de Mamie Odette
avec du persil frais et une salade de mesclun
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cake salé au thon & légumes d'été
avec de la crème de basilic & du fromage frais
Filet de canette & pommes sarladaises persillées
avec un confit d'oignons & une salade
Orzo au saumon mariné à l'ail & citron
avec du persil & du poivron
Bruschetta melon, crème de chèvre & tomate
avec une sauce au basilic & de l'origan
Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème & du cheddar
Porc au caramel vietnamien & riz
avec des légumes poêlés & de la coriandre
Carré de porc & tomates confites au pesto
avec de l'orzo façon pilaf & du fromage râpé
One pot : penne, poulet & crème de gouda
avec du persil & des épices italiennes
Risotto léger saveur truffe & champignons
avec du parmigiano reggiano AOP & du persil
Aubergine laquée au miso & salade de concombre
avec du riz sauce& de l'oignon nouveau
Tarte estivale au cantal AOP & tomates
avec de l'origan, du basilic & de la sucrine
Nos iconiques pâtes saveur truffe & burrata
avec des champignons de Paris & du persil
Croq'Foot : courgette, basilic & duo de fromages
avec des épices italiennes & une salade
Riz sauté multi-légumes
avec un œuf & de l'oignon nouveau
Poulet pané à la provençale & haricots verts
avec des oignons frits & une sauce ravigote
Le Végé : émincés veggie façon Lok Lak
avec du riz, du portobello & du pak choï
Nouilles aux crevettes & poivron à la thaï
avec du curry rouge & de la citronnelle
Nouilles froides, dinde & sauce satay thaï
avec des crudités & du gingembre
Poulet mariné citron-ail façon chich taouk
avec un boulgour pilaf au persil & du fenouil
Buddha bowl de boulettes veggie & riz
avec des crudités aigres-douces & du gomasio