Skip to main content

Recettes Italiennes

Rigatoni et sauce aux champignons et crème

Rigatoni et sauce aux champignons et crème

Rigatoni et sauce aux champignons et crème

Avec de l'endive sautée

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ce plat crémeux est un plat qui réconforte. Dans cette recette vous ajoutez des endives crues à la fin pour une touche croquante. Si vous préférez qu'elles soient plus tendres, vous pouvez également les cuire toutes. Travail minime, plaisir maximum !

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Rigatoni

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja, Moutarde, Lupin, Œuf)

½ pièce(s)

Oignon jaune

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Endive

100 g

Mélange de champignons prédécoupés

100 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

2.5 g

Persil plat

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3623 kJ

Énergie (kcal)866 kcal

Matières grasses54 g

dont acides gras saturés23.2 g

Glucides73 g

dont sucres10.6 g

Fibres alimentaires7 g

Protéines17 g

Sel1.4 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Sauteuse

•Assiette

Instructions

Préparer

1

• Dans la casserole, portez 500 ml d’eau par personne à ébullition et faites-y cuire les rigatoni 12 à 14 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle. • Pendant ce temps, émincez l’oignon et l’ail.

Couper l'endive

2

• Coupez la partie inférieure de l'endive et coupez-la en deux • Retirez le cœur dur, puis coupez-la en fines demi-rondelles.

Préparer la sauce

3

• Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen et faites revenir l’oignon et l’ail 2 à 3 minutes. • Ajoutez les champignons et la majeure partie de l'endive, puis faites-la cuire 4 à 6 minutes à feu moyen-vif. • Arrosez le tout de la crème et du vinaigre, puis émiettez le cube de bouillon au dessus de la poêle. Remuez bien. • Faites cuire la sauce 3 minutes de plus à feu moyen-doux, puis ajoutez du poivre et éventuellement du sel.

Mélanger et servir

4

• Pendant ce temps, ciselez le persil. • Versez les rigatoni dans la sauce et réchauffez-les en remuant pour que toutes les saveurs se mélangent bien. Assaisonnez si nécessaire. • Servez les rigatoni en les garnissant du reste de l'endive et du persil.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de sébaste accompagné de salicorne et de pappardelle fraîches

servi avec des broccolini, des câpres et des amandes

Polpettone farci à la mozzarella

accompagné de pâtes, de poivrons à l’étuvée et de broccolini

Tartine camembert, pommes & oignons confits

avec une salade fraîche & des noisettes

Toasts au saumon & ballotine de pintade

avec des légumes rôtis & une sauce aux morilles

Monggo philippin ou lentilles au lait de coco

avec un naan, des épinards & du broccolini

Salade rustique & tartines de chèvre

avec des légumes rôtis & une sauce yaourt

Masoor Dal : lentilles corail, coco & curry

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Tajine d'agneau & légumes fondants

avec du boulgour & des amandes effilées

Chorba aadess : soupe de lentilles égyptienne

avec des tartines à la crème de feta

Pavé de bœuf sauce au bleu

avec des frites maison & une poêlée de choux

Filet de poulet à la forestière

avec des pommes de terre rôties

Linguine forestières, burrata & noisettes

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Sayadieh : lieu au cumin à la libanaise

avec du riz au curcuma & une salade malfouf

Raviole du Dauphiné sauce pecorino & lard grillé

avec des champignons et des épinards

Pizza au bœuf haché, yazzara & épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Quiche aux poireaux & lardons

parfumée à la noix de muscade et au gruyère

Spaghetti aux poireaux & lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Filet de perche du nil poêlé et risotto d'orzo

aux lardons, fenouil et courgette poêlés

Filet d'églefin poêlé et lentilles cuisinées

aux lardons, poireaux et carottes

Gnocchi poêlés aux lardons

avec de la courgette et du fenouil sautés

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème

avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Tacos de laitue & poulet à la thaï

avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches & du riz

Pavé de rumsteak et sauce aux champignons

servis avec des frites et une salade

Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar

avec une salade fraîche

Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes

avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule

Hachis argentin poulet façon pastel de papas

avec du cheddar, du paprika & du poivron

Linguine bolognaise de confit de canard & lardons

avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais

Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes

avec du fromage râpé, de l'origan & une salade

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Wraps express thon à la harissa & crudités

avec de la sucrine, des tomates & du concombre

Le Végé : wraps nuggets de blé & sucrine

garni d'oignons confits, cheddar & aïoli

Bœuf à l'argentine & purée de patate douce

avec une sauce chimichurri maison

Bowl Nordique : saumon émietté, aneth & avocat

avec une vinaigrette citronnée & des grenailles

Boulgour façon pilaf, chèvre frais & courgette

avec une sauce labneh & des pistaches

Couscous perlé d'été, burrata & gremolata

avec du poivron, de la courgette & du citron

Bruschetta chorizo-poivron à l'espagnole

avec de la tomate & une salade fraîche

Penne aux crevettes & poivron mariné

avec du pesto rosso & du fromage râpé

Risotto verde au pesto, chèvre & citron

avec des épinards & des graines torréfiées

One Pot : orzo, poulet & fromage frais

garni d'herbes de Provence, citron & épinards

Rigatoni rapidi au pesto verde & burrata

avec des tomates cerises confites

Boulgour façon pilaf à la libanaise

avec des amandes, des olives & de la menthe

Gnocchi, sauce au bleu & poireau fondant

avec de la muscade & une salade aux noix

Rigatoni bacon, crème de bleu & ciboulette

avec des des noix concassées

Wok de nouilles au portobello & pak choï

avec une sauce satay & du piment

Tarte fine de patate douce & chèvre frais

garnie d'oignons caramélisés, crème & thym

Dac Bulgogi : poulet sauté à la coréenne

avec du pak choï & des graines de sésame

Taquitos porc haché, guacamole & gouda

avec des pickles d'oignons & une salade fraîche

La Plaisir : farfalle, lard & ciboulette

avec une sauce yaourt & des tomates cerises

Lieu à la jamaïcaine, persil & riz pilaf

avec du paprika fumé & du poivron