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Recettes Mexicaines

Tacos garnis de viande hachée et d'une sauce avocat-feta

Tacos garnis de viande hachée et d'une sauce avocat-feta

Tacos garnis de viande hachée et d'une sauce avocat-feta

préparés avec du maïs, des tomates et des haricots noirs

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

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Allergènes :

Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

3 pièce(s)

Tacos

½ pièce(s)

Avocat

½ pièce(s)

Épi de maïs

25 g

Feta

(Contient: Milk)

1 cc

Épices mexicaines

1 pièce(s)

Tomate

100 g

Viande hachée de bœuf et de porc

½ boîte(s)

Haricots noirs

Ingrédients à avoir chez soi

selon le goût

Poivre et sel

½ cs

Beurre

½ cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4201 kJ

Énergie (kcal)1004 kcal

Matières grasses69 g

dont acides gras saturés29 g

Glucides51 g

dont sucres12 g

Fibres alimentaires19 g

Protéines40 g

Sel2 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle

•Verre doseur

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

•Mixeur plongeant

Instructions

Cuire le maïs

1

Préchauffez le four à 180 degrés. Tenez l’épi de maïs bien droit et décrochez-en les grains. Faites chauffer ½ cs de beurre par personne dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les grains de maïs 4 à 6 minutes en ajoutant une pincée de sel. Placez-les ensuite dans un bol.Épluchez l'avocat, retirez-en le noyau et coupez-en la chair en petits dés. Placez ces derniers dans un verre-doseur.Coupez la tomate en petits dés et mélangez-la aux grains de maïs.

Préparer la sauce

2

Émiettez les 2/3 de la feta au-dessus du verre-doseur contenant les dés d’avocat. Ajoutez 2 cs d’eau par personne et mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez. Répartissez les coquilles à tacos sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 5 minutes.

Cuire la viande hachée

3

Faites chauffer dans la même poêle une 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif. Faites cuire les épices mexicaines une demi-minute, puis ajoutez la viande hachée de bœuf. Faites-la cuire 3 à 6 minutes en la séparant. Après 3 minutes, ajoutez les haricots et faites-les cuire avec la viande hachée.

4

Garnissez les coquilles à tacos du mélange de viande hachée et de haricots. Répartissez ensuite les cubes de tomate et les grains de maïs dessus. Disposez une cuillère de sauce à l’avocat et la feta sur le tout, puis garnissez du reste de feta.

Meal right image

Meal left image

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