Name: Camembert au four, coppa & confit d’oignons pommes grenailles & salade fraicheur
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Grenailles; ½ sachet(s) Romarin séché; 1 pièce(s) Camembert; 2 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 40 g Chutney piquant aux oignons; 5 tranche(s) Coppa; 1 pièce(s) Pomme; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Noix concassées; 2 cs Huile d'olive; 2 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

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Recettes Francaises

Camembert au four, coppa & confit d’oignons

pommes grenailles & salade fraicheur

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Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Noix

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation35 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles

¼ sachet(s)

Romarin séché

1 pièce(s)

Camembert

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

20 g

Chutney piquant aux oignons

2.5 tranche(s)

Coppa

(Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Pomme

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3203 kJ

Énergie (kcal)766 kcal

Matières grasses39.4 g

dont acides gras saturés13.6 g

Glucides70.8 g

dont sucres22.4 g

Protéines28.1 g

Sel2.37 g

Ustensiles

•Plat à four

•Poêle avec couvercle

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Lavez bien les grenailles et coupez les plus grosses en deux.

Disposez-les dans un plat à four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive par-dessus, salez, poivrez, ajoutez 1/4 sachet de romarin séché par personne et mélangez.
Enfournez-les 32-38 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.

Coupez le camembert en morceaux de 1 cm.
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez les morceaux de camembert sur le dessus. Prolongez la cuisson 4-5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Coupez l'oignon en demi-lunes. Émincez l'ail.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'ail et l’oignon 3-4 min. Ajoutez par personne : ½ cs de vinaigre balsamique noir et 50 ml d'eau. Couvrez et prolongez la cuisson 5-7 min ou jusqu'à ce que les oignons soient compotés.
Ajoutez le chutney d'oignon (ça pique ! Dosez-le selon votre goût), mélangez pendant 1 min.

Pendant ce temps, coupez la coppa en lanières.
Coupez la pomme en 2, évidez-la, puis coupez chaque moitié en tranches.
Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et les tranches de pommes. Mélangez bien.

Disposez les pommes grenailles au camembert dans les assiettes.
Répartissez sur le dessus la compotée d'oignons, les lanières de coppa et saupoudrez de noix concassées.
Accompagnez de salade sur le côté.
Servez aussitôt et dégustez.