Cheesy farfalle aux lardons & courgette

Name: Cheesy farfalle aux lardons & courgette avec du fromage frais, du citron & du persil
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Farfalle; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 sachet(s) Persil; 1 pièce(s) Courgette; ½ pièce(s) Citron; 2 paquet(s) Lardons fumés; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 pot(s) Fromage frais aux herbes; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage frais, du citron & du persil

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Farfalle

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Persil

½ pièce(s)

Courgette

¼ pièce(s)

Citron

1 paquet(s)

Lardons fumés

(Peut contenir: Moutarde)

1 sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pot(s)

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3277 kJ

Énergie (kcal)783 kcal

Matières grasses37.2 g

dont acides gras saturés16.3 g

Glucides73.4 g

dont sucres10.3 g

Fibres alimentaires5 g

Protéines36.2 g

Sel2.5 g

Potassium45 mg

Calcium7.7 mg

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Bol

•Wok ou sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Faites-y cuire les farfalle 7-9 min. Réservez ¼ louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
Ciselez l’ail. Effeuillez le persil et ciselez-le.
Coupez la courgette en fines rondelles et le citron en quartiers.

LE SAVIEZ-VOUS ? « Farfalle » est le pluriel de « farfalla », qui signifie « papillon ».

Faites chauffer un wok ou une sauteuse à sec à feu moyen-vif. Ajoutez-y les lardons. Faites cuire 2-3 min en remuant régulièrement, puis réservez-les dans un bol.
Dans la même sauteuse, faites chauffer un petit filet d'huile d'olive, puis insérez-y la courgette et l'ail. Salez et poivrez. Laissez cuire 5-6 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la courgette soit légèrement fondante.

Ajoutez l'eau de cuisson des pâtes, le fromage râpé ainsi que le fromage frais aux herbes à la sauteuse.
Mélangez bien, puis ajoutez les lardons, les farfalle, quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) et la moitié du persil. Poivrez.
Laissez cuire 1-2 min en mélangeant activement pour émulsionner la sauce et la rendre crémeuse.

L'ASTUCE DU CHEF : Si les pâtes sont trop sèches, ajoutez un peu plus d'eau, puis remuez activement ou ajoutez un filet d'huile d'olive.

Servez les farfalle dans des assiettes creuses.
Parsemez du reste de persil et ajustez l'assaisonnement en sel, poivre et jus de citron (selon votre goût).