Jacket Potato garni de porc haché & champignons
avec une sauce crème-moutarde & de la salade- Lait (contient du lactose)
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Ingrédients
1 pièce(s)
Pommes de terre
65 g
Champignons de Paris
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
¼ sachet(s)
Persil
½ paquet(s)
Chair à saucisse
¼ sachet(s)
Thym séché
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 240°C (220°C chaleur tournante).
- Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive pour bien les enrober, salez et poivrez. Disposez-les côté coupé vers le bas.
- Enfournez-les 30-40 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et qu'un couteau s'y enfonce facilement.
- Pendant ce temps, coupez les champignons en tranches.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
- Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y revenir la chair à saucisse 2-3 min.
- Ajoutez l'oignon, les champignons, l'ail et ¼ sachet de thym séché par personne. Faites-les cuire 8-10 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Baissez le feu à moyen-doux, puis ajoutez la crème, le fromage et la moutarde. Mélangez bien.
- Laissez réduire la sauce 3-4 min, ou jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Salez et poivrez.
L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
- Servez les pommes de terre dans les assiettes.
- Versez la sauce aux champignons par-dessus et saupoudrez avec le persil.
- Servez la salade à côté.
