Poulet épicé à la mexicaine & riz au curcuma
avec de l'avocat, de la coriandre & du citron
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Tags:
Épicé
Allergènes :
Milk
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 35 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Blanc de poulet
75 g
Riz
¼ sachet(s)
Curcuma en poudre
¼ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ pièce(s)
Avocat
¼ pièce(s)
Citron
¼ sachet(s)
Coriandre
½ pot(s)
Crème épaisse
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de volaille
1 cc
Beurre
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Coupez l'oignon en très fines demi-lunes.
- Recoupez le poulet en dés de 1½ cm.
L'ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
2
- Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre à feu moyen-vif. Faites-y revenir le riz et ¼ sachet de curcuma par personne 1 min en remuant.
- Versez le bouillon par-dessus.
- Couvrez et faites cuire à faible ébullition 12-15 min, ou jusqu’à absorption complète du bouillon. Remuez.
3
- Pendant que le riz cuit, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y l'oignon, le poulet et 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Faites-les dorer 3-4 min.
4
- Lorsque le poulet est bien coloré, ajoutez la chair de tomates et prolongez la cuisson de 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi et que les dés soient cuits à cœur.
- Salez et poivrez.
5
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en petits dés et le citron en quartiers.
- Dans un bol, assaisonnez l'avocat avec ½ cc d'épices mexicaines par personne, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre.
- Effeuillez et ciselez la coriandre.
6
- Disposez le riz au curcuma dans des assiettes creuses et présentez par-dessus le poulet à la tomate.
- Répartissez l'avocat sur le tout, arrosez d'un peu de crème et parsemez de coriandre.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Aiguillettes de poulet façon teriyaki
avec des légumes poêlés & du riz
Casarecce à la dinde, crème & épinards
avec des tomates séchées & du fromage râpé
Tagliata de bœuf à l'italienne & rigatoni
avec des champignons crémeux & du thym
Nouilles sautées crevettes & légumes
avec une sauce sucrée-salée & de la coriandre
Cuisse de poulet grillée & sauce ranch
avec du concombre & des frites croustillantes
Kung Fu Wraps au bœuf & sauce soja
avec du concombre aigre-doux
Poulet frit à la coréenne & crudités
avec du sésame, du gingembre & de la sauce soja
Les fameuses pâtes carbo à la française
avec des lardons, de la crème & un pangrattato
Merlu & sauce curcuma-citron façon bistrot
avec une purée de carotte parfumée
Lieu noir au confit d'oignon & poivrons
avec des légumes rôtis & une salade vinaigrée
Curry de crevettes & légumes de saison
avec du riz & du citron
Orzo & bœuf haché en sauce pomodoro
avec un fromage frais onctueux aux herbes
Poulet au miel & semoule à la marocaine
avec des légumes rôtis & une sauce yaourt
Bowl d'énergie aux crevettes & poireaux
avec un beurre épicé & du persil
Nouilles de riz & poulet façon curry
avec du pak choï, de la coriandre & des cacahuètes
Poulet croustillant façon Katsu japonais
avec du coleslaw & une mayo au soja
Curry de poulet aux épinards façon Saag indien
avec du riz & des noix de cajou
Les nouilles secrètes au poulet de M. Ping
avec du poireau & de la sauce soja
Le festin de Li : burger au poulet effiloché
avec des potatoes & une mayo au soja
Spaghetti & polpette de bœuf
avec de la sauce tomate & des champignons
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cake salé au thon & légumes d'été
avec de la crème de basilic & du fromage frais
Filet de canette & pommes sarladaises persillées
avec un confit d'oignons & une salade
Orzo au saumon mariné à l'ail & citron
avec du persil & du poivron
Bruschetta melon, crème de chèvre & tomate
avec une sauce au basilic & de l'origan
Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème & du cheddar
Porc au caramel vietnamien & riz
avec des légumes poêlés & de la coriandre
Carré de porc & tomates confites au pesto
avec de l'orzo façon pilaf & du fromage râpé
One pot : penne, poulet & crème de gouda
avec du persil & des épices italiennes
Risotto léger saveur truffe & champignons
avec du parmigiano reggiano AOP & du persil
Aubergine laquée au miso & salade de concombre
avec du riz sauce & de l'oignon nouveau
Tarte estivale au cantal AOP & tomates
avec de l'origan, du basilic & de la sucrine
Nos iconiques pâtes saveur truffe & burrata
avec des champignons de Paris & du persil
Croq'Foot : courgette, basilic & duo de fromages
avec des épices italiennes & une salade
Riz sauté multi-légumes
avec un œuf & de l'oignon nouveau
Poulet pané à la provençale & haricots verts
avec des oignons frits & une sauce ravigote
Le Végé : émincés veggie façon Lok Lak
avec du riz, du portobello & du pak choï
Nouilles aux crevettes & poivron à la thaï
avec du curry rouge & de la citronnelle
Nouilles froides, dinde & sauce satay thaï
avec des crudités & du gingembre
Poulet mariné citron-ail façon chich taouk
avec un boulgour pilaf au persil & du fenouil
Buddha bowl de boulettes veggie & riz
avec des crudités aigres-douces & du gomasio