Le festin de Li : burger au poulet effiloché
avec des potatoes & une mayo au soja
Cuisinez aussi vite qu'un maître Kung Fu avec les recettes de vos héros Kung Fu Panda 4 préférés ! Ce burger au poulet, accompagné de potatoes croustillantes et d'une mayo à l'asiatique est plus qu'un repas : c'est une célébration des retrouvailles entre Po et Li, son père biologique. Un plat à l'image des moments de festin et de partage symboliques de la quête de Po, notre Guerrier Dragon préféré. Bonus : décorez votre table avec les ronds de serviette à assembler contenus dans votre enveloppe.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
250 g
Pommes de terre
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
40 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
10 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient: Soja, Blé , Gluten)
¼ sachet(s)
Purée de gingembre
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Œuf, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer ce festin !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Lavez, puis coupez les pommes de terre en quartiers de 2 cm d’épaisseur pour faire des potatoes. Épongez-les avec un essuie-tout.
- Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Mélangez bien et enfournez-les 20-22 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Remuez à mi-cuisson.
- Pendant la cuisson des potatoes, disposez le poulet dans une casserole. Versez de l'eau à hauteur.
- Portez à frémissement et faites cuire 10-12 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que le poulet soit blanc à cœur.
LE CONSEIL DE LI : Pour aller plus vite, mettez un couvercle sur la casserole. Cela accélérera la montée en température de l'eau.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la moitié de la sauce soja et ½ cc de vinaigre balsamique blanc par personne. Poivrez et mélangez. Réservez au frais jusqu’au service.
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Dans un autre bol, mélangez l'ail avec le reste de sauce soja, la sauce asiatique sucrée et ¼ sachet de purée de gingembre par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût et ceux de vos enfants).
- Égouttez le poulet et retirez-le de la casserole. Effilochez-le sur une planche avec deux fourchettes.
- Remettez la casserole à feu moyen-vif avec un petit filet d'huile d'olive.
- Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 2-3 min.
- Ajoutez le poulet ainsi que la deuxième sauce réalisée l'étape 4 (avec la sauce asiatique sucrée) dans la casserole. Faites chauffer 3-4 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien le poulet et qu'elle ait épaissi.
- Ouvrez les pains burger en deux dans l'épaisseur et tartinez-les d’une fine couche de beurre.
- Lorsqu'il reste 3 min de cuisson aux potatoes, enfournez-les face beurrée vers le haut à côté. Prenez ces 3 min pour dresser votre table.
- Aux apprentis maîtres Kung Fu de faire le montage !
- Tartinez généreusement les bases des pains burger avec une partie de la sauce mayo-soja. Disposez le poulet effiloché par-dessus.
- Refermez les burgers et servez-les dans les assiettes avec les potatoes et le reste de sauce mayo-soja à côté.
- Voilà de quoi rassasier une faim de panda !
