Le festin de Li : burger au poulet effiloché

Name: Le festin de Li : burger au poulet effiloché avec des potatoes & une mayo au soja
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 2 pièce(s) Filet de poulet; 75 g Mayonnaise; 20 ml Sauce soja; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; ½ sachet(s) Purée de gingembre; 2 pièce(s) Pain burger aux graines; 2.5 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; selon le goût Poivre et sel

avec des potatoes & une mayo au soja

4.6

(1,1 k)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

Cuisinez aussi vite qu'un maître Kung Fu avec les recettes de vos héros Kung Fu Panda 4 préférés ! Ce burger au poulet, accompagné de potatoes croustillantes et d'une mayo à l'asiatique est plus qu'un repas : c'est une célébration des retrouvailles entre Po et Li, son père biologique. Un plat à l'image des moments de festin et de partage symboliques de la quête de Po, notre Guerrier Dragon préféré. Bonus : décorez votre table avec les ronds de serviette à assembler contenus dans votre enveloppe.

Allergènes :

Œuf

•Moutarde

•Soja

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

40 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Blé )

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Soja, Blé , Gluten)

¼ sachet(s)

Purée de gingembre

1 pièce(s)

Pain burger aux graines

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Œuf, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4502 kJ

Énergie (kcal)1076 kcal

Matières grasses49.9 g

dont acides gras saturés6.8 g

Glucides109 g

dont sucres18.8 g

Fibres alimentaires9.8 g

Protéines44.3 g

Sel5 g

Trans Fat0.1 g

Potassium85.5 mg

Calcium11.3 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Casserole

•Bol

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer ce festin !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Lavez, puis coupez les pommes de terre en quartiers de 2 cm d’épaisseur pour faire des potatoes. Épongez-les avec un essuie-tout.
Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Mélangez bien et enfournez-les 20-22 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Remuez à mi-cuisson.

Pendant la cuisson des potatoes, disposez le poulet dans une casserole. Versez de l'eau à hauteur.
Portez à frémissement et faites cuire 10-12 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que le poulet soit blanc à cœur.

LE CONSEIL DE LI : Pour aller plus vite, mettez un couvercle sur la casserole. Cela accélérera la montée en température de l'eau.

Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la moitié de la sauce soja et ½ cc de vinaigre balsamique blanc par personne. Poivrez et mélangez. Réservez au frais jusqu’au service.
Ciselez l'ail et l'oignon.
Dans un autre bol, mélangez l'ail avec le reste de sauce soja, la sauce asiatique sucrée et ¼ sachet de purée de gingembre par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût et ceux de vos enfants).

Égouttez le poulet et retirez-le de la casserole. Effilochez-le sur une planche avec deux fourchettes.
Remettez la casserole à feu moyen-vif avec un petit filet d'huile d'olive.
Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 2-3 min.
Ajoutez le poulet ainsi que la deuxième sauce réalisée l'étape 4 (avec la sauce asiatique sucrée) dans la casserole. Faites chauffer 3-4 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien le poulet et qu'elle ait épaissi.

Ouvrez les pains burger en deux dans l'épaisseur et tartinez-les d’une fine couche de beurre.
Lorsqu'il reste 3 min de cuisson aux potatoes, enfournez-les face beurrée vers le haut à côté. Prenez ces 3 min pour dresser votre table.

Aux apprentis maîtres Kung Fu de faire le montage !
Tartinez généreusement les bases des pains burger avec une partie de la sauce mayo-soja. Disposez le poulet effiloché par-dessus.
Refermez les burgers et servez-les dans les assiettes avec les potatoes et le reste de sauce mayo-soja à côté.
Voilà de quoi rassasier une faim de panda !