Casarecce à la dinde, crème & épinards
avec des tomates séchées & du fromage râpé
Aujourd’hui, vous utilisez des casarecce, un type de pâtes originaire de Sicile, que l’on trouve aussi fréquemment dans d’autres régions du sud de l’Italie. Accompagnez-les de dinde, de crème et d’épinards, puis saupoudrez-les de fromage pour la gourmandise. Un vrai délice à l'italienne !
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Rapide
•Peu de vaisselle
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Tomates semi-séchées
100 g
Dés de filet de dinde
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
50 ml
Crème liquide
10 g
Fromage râpé à l'italienne
½ sachet(s)
Épinards
90 g
Casarecce
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l’ail et l'oignon.
- Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Recoupez la dinde en petits dés de 2 cm.
2
- Faites cuire les casarecce 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire la dinde 2-3 min.
- Ajoutez-y l’oignon, l’ail et les tomates séchées ainsi que ⅓ sachet d'épices italiennes par personne. Faites revenir 2-3 min de plus.
3
- Déglacez en versant 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la crème et la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Faites revenir le tout 2 min.
- Déchirez les épinards à la main au-dessus, puis mélangez jusqu’à ce que les feuilles aient réduit. Salez et poivrez.
4
- Servez les casarecce et la sauce par-dessus dans les assiettes.
- Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
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