Orzo & bœuf haché en sauce pomodoro
avec un fromage frais onctueux aux herbes4.5(5,9 k)
Calories
:
771 kcalProtéines
:
37.2g protéinesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Ce plat d'orzo facile et rapide est composé de viande de bœuf hachée et épicée, de fromage râpé et de carotte. Un délicieux repas pour toute la famille !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Orzo
(Contient: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Carotte
⅓ pot(s)
Concentré de tomates
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Viande hachée au bœuf
25 g
Fromage frais aux herbes
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose))
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Râpe
•Wok ou sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
2
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
3
- Faites cuire l'orzo 8-10 min à feu doux et à couvert dans le bouillon.
- Remuez régulièrement. Si l'orzo commence à accrocher, rajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
4
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ de pot de concentré de tomates et ⅓ sachet d'épices italiennes. Puis ajoutez le bœuf haché et le vinaigre balsamique noir. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
5
- Ajoutez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
6
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
