Nuggets de poulet & frites maison

Name: Nuggets de poulet & frites maison avec des crudités & une sauce ciboulette
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 500 g Grenailles rouges; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 2.01 cc Paprika en poudre; 2 pièce(s) Filet de poulet; 1 botte(s) Radis; 2.5 g Ciboulette; ⅔ pièce(s) Concombre; 75 g Chapelure panko; 2 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée; 1.5 cs Huile d'olive; 2 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 4 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec des crudités & une sauce ciboulette

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Tags:

Épicé

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles rouges

1 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

0.99 cc

Paprika en poudre

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

½ botte(s)

Radis

1.25 g

Ciboulette

⅓ pièce(s)

Concombre

45 g

Chapelure panko

1 sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

2 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)790.2 kcal

Énergie (kJ)3306.4 kJ

Matières grasses38 g

dont acides gras saturés6.1 g

Glucides62.3 g

dont sucres14.6 g

Fibres alimentaires6.7 g

Protéines35.8 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Bol

•Saladier

•Poêle

•Essuie-tout

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante).
Épluchez (ou lavez soigneusement) les pommes de terre puis taillez-les en frites de 1 cm.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Enfournez 30-40 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes. Remuez à mi-cuisson.

CONSEIL: Retirez plus tôt les pommes de terre du four si elles sont déjà cuites.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec, par personne : 1 cc de paprika et 1 cc de moutarde. Salez et poivrez.
Coupez le filet de poulet en morceaux de 3 cm environ et mélangez-les à la crème au paprika.

Équeutez puis coupez les radis en 4. Ciselez la ciboulette.
Coupez le concombre en demi-lunes.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre balsamique blanc et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez les radis, la ciboulette et le concombre au saladier. Mélangez.

Contrôlez la cuisson des frites au four, puis placez la chapelure dans une assiette creuse avec du sel et du poivre.
Roulez les morceaux de poulet dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils en soient totalement recouverts.

Placez une feuille d'essuie-tout sur une assiette pour y déposer le poulet après cuisson.
Faites chauffer 5 cs par personne d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, faites cuire le poulet 2-3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.