Le Végé : burger au steak végétal & gouda

Name: Le Végé : burger au steak végétal & gouda avec un chutney d'oignons & des frites
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre; 180 g Steak végétal; 1 sachet(s) Gouda râpé; 2 pièce(s) Pain burger; 40 g Chutney piquant aux oignons; 1.5 cs Huile d'olive; 1 cs Beurre; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec un chutney d'oignons & des frites

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Laissez-vous tenter par notre burger végétarien au gouda et chutney d'oignons piquants qui mettra tout le monde d'accord. Appétissant, fondant, gourmand... Les adjectifs ne manquent pas pour le qualifier. Il sera accompagné de frites maison. Alors qu'en dites-vous ?

Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients

Tags:

Épicé

•Peu de cuisine

•Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

90 g

Steak végétal

½ sachet(s)

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Pain burger

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir: Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde)

20 g

Chutney piquant aux oignons

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4113 kJ

Énergie (kcal)983 kcal

Matières grasses43.6 g

dont acides gras saturés18.1 g

Glucides107.9 g

dont sucres19.1 g

Protéines35.1 g

Sel2.52 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Essuie-tout

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Lavez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d’épaisseur. Épongez-les avec de l’essuie-tout. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre (voir L'ASTUCE).
Enfournez-les 25-35 min. Remuez à mi-cuisson.

L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez une friteuse, si vous en avez une !

Coupez l'oignon en demi-lunes. Ciselez l'ail.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire les oignons, l'ail, ¼ sachet de paprika fumé par personne ainsi que les steaks végétaux 6-7 min, en les retournant fréquemment.
Répartissez le gouda sur les steaks, ajoutez 1 cs d'eau à la poêle, couvrez et laissez le fromage fondre 1 min.

Lorsqu'il reste environ 5 min de cuisson aux frites, enfournez les pains burger à côté.
À la fin de la cuisson, coupez les pains burger en deux.
Étalez un peu de moutarde sur la base, puis du chutney d'oignons (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Déposez le steak sur la partie basse du pain, ajoutez l'oignon poêlé et refermez le burger.