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Dés de cuisse de poulet et pesto aux champignons des bois

Dés de cuisse de poulet et pesto aux champignons des bois

Avec des grenailles, du poivron rouge et des épinards
4.0(8)
Jusqu’à 85€ offerts
Calories
715 kcal
Protéines
29g protéines
Temps total
30 minutes
Difficulty
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Noix de cajou
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Arachides
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Grenailles

½ pièce(s)

Oignon jaune

½ pièce(s)

Poireau

50 g

Épinards

100 g

Lamelles de cuisse de poulet

40 g

Pesto aux champignons des bois

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2992 kJ
Énergie (kcal)715 kcal
Matières grasses40 g
dont acides gras saturés8 g
Glucides49 g
dont sucres9.4 g
Fibres alimentaires7 g
Protéines29 g
Sel0.1 g
Casserole avec couvercle
Saladier

Instructions

Préparer
1

Pour les grenailles, portez 300 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grandes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert.

Emincer le poivron et l'oignon
2

Pendant ce temps, émincez l’oignon et détaillez le poivron rouge.

Déchiquetez les épinards.
3

Déchiquetez les épinards.

Cuire au wok
4

Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’oignon, le poivron et les dés de cuisse de poulet 5 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la moitié des épinards, puis remuez. Salez et poivrez.

Mélanger la salade
5

Mélangez les grenailles, le poivron, les dés de poulet et le reste d’épinards dans le saladier.

Assaisonner
6

Ajoutez le pesto aux champignons des bois, puis salez et poivrez éventuellement. Servez le plat sur les assiettes.

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