Gratin courgette-mozza & conchiglie
avec de la tomate & du basilic
4.5
(346)
Voici un plat parfait pour toute la famille : des courgettes délicieusement gratinées dans une sauce tomate crémeuse, mélangées à des pâtes et de la mozzarella fondante. Facile à préparer, réalisez un repas réconfortant qui plaira aux petits et aux grands.
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Blé
•Gluten
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Temps total 40 minutes
Temps de préparation30 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
90 g
Conchiglie
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)
¼ sachet(s)
Basilic
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
•Essuie-tout
•Plat à four
•Casserole avec couvercle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y la courgette et faites-la cuire 4-5 min.
2
- Pendant ce temps, ciselez l'ail et l'oignon.
- Épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout, puis déchirez-la en petits morceaux.
- Ajoutez l'ail et l'oignon à la sauteuse de la courgette et faites-les revenir 2-3 min.
- Versez le vinaigre balsamique noir, le sucre et ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon le goût). Prolongez la cuisson de 1 min.
3
- Versez la chair de tomates et la crème dans la sauteuse.
- Portez à ébullition et laissez mijoter le tout 8-10 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi.
- Salez et poivrez.
LE SAVIEZ-VOUS ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et minéraux que les fraîches !
4
- Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole pour les pâtes.
- Versez la sauce tomate-courgette dans un plat à four et répartissez les morceaux de mozzarella par-dessus. Salez et poivrez.
- Enfournez le tout 12-14 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
5
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 12-14 min dans la casserole, puis égouttez-les.
- Effeuillez et déchirez le basilic avec vos mains.
- Mélangez les pâtes avec un généreux filet d'huile d'olive et la moitié du basilic, puis réservez-les à couvert.
6
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Ajoutez le gratin de courgette-tomate par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et du basilic restant.
- Mélangez bien avant de déguster !
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