Gratin courgette-mozza & conchiglie
avec de la tomate & du basilic
Voici un plat parfait pour toute la famille : des courgettes délicieusement gratinées dans une sauce tomate crémeuse, mélangées à des pâtes et de la mozzarella fondante. Facile à préparer, réalisez un repas réconfortant qui plaira aux petits et aux grands.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
90 g
Conchiglie
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)
¼ sachet(s)
Basilic
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y la courgette et faites-la cuire 4-5 min.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail et l'oignon.
- Épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout, puis déchirez-la en petits morceaux.
- Ajoutez l'ail et l'oignon à la sauteuse de la courgette et faites-les revenir 2-3 min.
- Versez le vinaigre balsamique noir, le sucre et ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon le goût). Prolongez la cuisson de 1 min.
- Versez la chair de tomates et la crème dans la sauteuse.
- Portez à ébullition et laissez mijoter le tout 8-10 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi.
- Salez et poivrez.
LE SAVIEZ-VOUS ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et minéraux que les fraîches !
- Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole pour les pâtes.
- Versez la sauce tomate-courgette dans un plat à four et répartissez les morceaux de mozzarella par-dessus. Salez et poivrez.
- Enfournez le tout 12-14 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 12-14 min dans la casserole, puis égouttez-les.
- Effeuillez et déchirez le basilic avec vos mains.
- Mélangez les pâtes avec un généreux filet d'huile d'olive et la moitié du basilic, puis réservez-les à couvert.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Ajoutez le gratin de courgette-tomate par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et du basilic restant.
- Mélangez bien avant de déguster !
